Pěstování thajské bylinkové zahrady: Byliny z Thajska můžete pěstovat

Jedním z nejzajímavějších aspektů zahradnictví je schopnost začlenit nové a různé byliny a koření do jedlé krajiny. Čtěte dál a dozvíte se více o thajských zahradních rostlinách.

Byliny pro thajské zahrady inspirované

Zatímco některé komponenty thajské zahrady inspirované již mohou růst ve vaší zeleninové náplasti nebo snadno dostupné v místním obchodě s potravinami, existuje poměrně málo thajských bylin a koření, které může být obtížnější najít. Tyto rostliny nabízejí výraznou chuť polévek, kari a dalším receptům.

Pěstování thajské bylinné zahrady zajistí, že budete mít vše, co potřebujete, čerstvě sklizené a připravené k použití. Většina bylin a koření používaných v thajské kuchyni vyžaduje, aby v teplém a mrazem prostém klimatu dobře rostly. Mnoho z těchto rostlin se však daří, pokud jsou pěstovány v nádobách. Dokonce i zahrádkáři v mírném podnebí si mohou užít pěstování mnoha stejných bylin z Thajska.

Populární thajské zahradní rostliny

V thajské kuchyni se často používají různé druhy bazalky. Zejména thajská bazalka a citronová bazalka jsou vynikajícím doplňkem bylinkové zahrady. Tyto odrůdy bazalky nabízejí výrazně odlišné příchutě, které doplňují mnoho receptů.

Chilli papričky jsou další běžnou rostlinou pro thajské zahrady. Velmi oblíbené jsou například papriky Bird's Eye a thajské chilli. Přestože papriky samotné jsou poměrně malé, při přidání do jídel nabízejí docela pikantní kop.

Kořenové plodiny, jako je zázvor, kurkuma nebo galangal, jsou nezbytné pro thajské vaření. Často je lze pěstovat z oddenků nalezených v místním obchodě s biopotravinami. Kořeny lze pěstovat venku v tropickém podnebí nebo v kontejnerech jinde. Většina z těchto plodin vyžaduje nejméně devět měsíců, dokud nedosáhnou zralosti.

Ostatní thajské bylinné rostliny a koření, které mají být na zahradě zahrnuty, jsou:

• Koriandr / koriandr
• Česnek
• Kaffir Lime
• Lemongrass
• Máta peprná