Gravenstein Apple Tree - Jak pěstovat Gravensteiny doma

Pravděpodobně to nebylo pravé jablko, které lákalo Evu, ale kdo z nás nemá rád křupavé zralé jablko? Jablka Gravenstein jsou jedním z nejpopulárnějších a nejrůznějších odrůd, které se pěstují od 17. století. Jabloně Gravenstein jsou perfektním ovocem pro mírné oblasti a dobře snášejí nízké teploty. Pěstování jablek Gravenstein ve vaší krajině vám umožní vychutnat si čerstvě nakrájené ovoce čerstvě sklizené a konzumované syrové nebo v receptech.

Co je to Gravenstein Apple?

Historie jablek Gravenstein je dlouhá a uchovávaná ve srovnání s mnoha současnými odrůdami jablek. Díky své všestrannosti a hloubce chuti má na současném trhu výhodu. Hodně z ovoce se pěstuje komerčně v oblastech, jako je Sonoma v Kalifornii, ale můžete se naučit pěstovat Gravensteiny a mít připravené zásoby těchto chutných jablek.

Toto ovoce má pozoruhodnou tangu v kombinaci se sladkou chutí. Jablka samotná jsou střední až velká, kulatá až podlouhlá se zploštělým dnem. Zraje nažloutlou zelenou s červenáním na základně a koruně. Dužina je krémově bílá a med voňavá s křehkou, hladkou texturou. Kromě toho, že se jíte čerstvé z ruky, jsou Gravensteiny ideální pro jablečný mošt, omáčku nebo sušené ovoce. Jsou také dobří v koláčích a džemech.

Stromy se daří v lehké písčito-hlinité půdě, kde se kořeny hluboce kopají a rostliny se po zavedení zavádějí bez zavlažování. Vlhkost pobřeží ve vzduchu přispívá k úspěchu stromu i v oblastech sužovaných suchem.

Sklizené ovoce vydrží pouze 2 až 3 týdny, takže je nejlepší jíst vše, co můžete čerstvé, a pak zbytek rychle.

Gravenstein Apple History

Gravensteinské jabloně kdysi pokryly akry okresu Sonoma, ale většina z nich byla nahrazena vinnými hrozny. Ovoce bylo prohlášeno za potravinu Heritage, což jablkům poskytlo tolik potřebnou podporu na trhu.

Stromy byly objeveny v roce 1797, ale opravdu se nestaly populárními až do konce 18. století, kdy je Nathaniel Griffith začal pěstovat pro komerční využití. Postupem času se používání odrůdy rozšířilo v západním USA, ale také bylo oblíbené v Novém Skotsku, Kanadě a dalších chladných oblastech.

Stromy mohly pocházet z Dánska, ale je zde také příběh, že byly původně pěstovány v německém panství vévody Augustenberga. Ať už pocházejí kdekoli, Gravensteins je léto na konci léta, které by vám nemělo uniknout.

Jak pěstovat Gravensteiny

Gravensteiny jsou vhodné pro USDA zóny 2 až 9. Budou potřebovat opylovače jako Fuji, Gala, Red Delicious nebo Empire. Vyberte místo na plném slunci s dobře odvodněnou půdou a mírnou plodností.

Zasadte jabloně do díry, která byla vykopána dvakrát tak široká a hluboká jako šíření kořenů. Dobře zalévejte a zajistěte průměrnou vlhkost, zatímco se mladé stromy usadí.

Prořezejte mladé stromy, aby vytvořily robustní lešení, které pojme těžké plody.

Při pěstování jablek Gravenstein je možné několik nemocí, mezi něž patří pálenka, jablečná strupice a plíseň. Jsou také kořistí při poškození mohyly, ale ve většině případů mohou lepkavé pasti tyto škůdce držet dál od svého slavného ovoce.