Čas sklizně chleba: Naučte se kdy a jak sklízet chleba

Najednou byl breadfruit jedním z nejdůležitějších ovocných základů tichomořských ostrovů. Zavádění evropských potravin po mnoho let snižovalo svůj význam, ale dnes si získává na popularitě. Sbírání breadfruitů je snadné, pokud byl strom řádně prořezán a nízko vyškolen, ale mnoho stromů nebylo omezováno, takže sklizeň breadfruit je trochu víc práce. V obou případech stojí za úsilí snaha o sklizeň chleba. Čtěte dál a dozvíte se, kdy si vybrat a jak sklízet chlebovník.

Kdy vybrat chléb

Chléb lze nalézt v pěstování a prodeji v extrémně tropických oblastech. Sklizeň chleba je závislá na odrůdě a umístění stromu. Ovoce stromů je v jižních mořích celkem konstantní se 2 až 3 hlavními plodnými obdobími. Na Marshalských ostrovech dozrává ovoce od května do července nebo září a na ostrovech Francouzské Polynésie od listopadu do dubna a znovu v červenci a srpnu. Na Havaji je ovoce k dispozici od července do února. Na Bahamách probíhá sběr sklizně od června do listopadu.

Breadfruit snadno modřiny, když to je úplně zralé, tak to je obecně sklizeno když zralý ale ne zralý. To však znamená, že záleží na tom, pro co chcete použít chlebovník. Pokud ji používáte jako náhradu brambor, vyberte ji, když je ovoce zralé, ale docela pevné. Kůže bude zelenožlutá barva s trochou hnědé popraskání a trochou zaschlé mízy nebo latexu. Pokud hledáte ovoce, které má nejsladší, nej aromatičtější, sklizené ovoce, které má žlutohnědou kůru a je na dotek měkké.

Jak sklízet chléb

Když je ovoce na svém vrcholu a je zralé a svěžím, změní barvu na žlutou, někdy nahnědlou a často se spoustou staré mízy. To znamená, že pokud již ze stromu nespadl. Trik s výběrem chleba je sbírat ho těsně předtím, než se dozraje. Ovoce, které spadne na zem, se pohmoždí nebo poškodí.

Je-li ovoce na dosah, stačí jej odříznout nebo otočit z větve. Poté otočte ovoce vzhůru nohama a nechte latex krvácet z řezaného stonku.

Pokud je ovoce vyšší, použijte žebřík a ostrý nůž, kosu nebo dlouhý sloup s ostrým zakřiveným nožem. Buď připevněte košík nebo síť na konec řezného nástroje, nebo nechte partnera připraveného chytit ovoce, když spadne do polstrované krabice, nebo dokonce s polštářem, což zabrání tomu, aby se ovoce pohmoždilo. Znovu otočte ovoce vzhůru nohama, aby míza mohla vytékat z ovoce.