Co dělat s liči: Naučte se, jak používat ovoce liči

Ovoce liči pochází z Asie, vypadá jako jahoda s hrbolatou, plazi vypadající kůží. V Číně je to oblíbené ovoce již více než 2 000 let, ale ve Spojených státech je raritou. Mohou být pěstovány v teplejších státech Floridy a Havaje a jsou také k dispozici v konzervách, sušených a čerstvých ve speciálních asijských potravinách. Jakmile je však získáte, otázkou může být, co dělat s liči. Liči ovoce má mnoho využití. Čtěte dále a zjistěte, jak používat liči ovoce.

Jak používat liči

Ovoce liči má krásnou sladkou chuť spíše jako kříženec mezi jahodami, melounem a hrozny, ale před použitím liči je třeba ho připravit. Tvrdá vnější kůže je oloupaná jako hroznový k odhalení perleťově bílé vnitřní buničiny.

Pokud je ovoce velmi zralé, můžete si odtrhnout konec pokožky a poté ovoce vytlačit. Pokud ne, použijte vroubkovaný nůž k podélnému proříznutí kůží a kolem semen. Pak jen odloupněte kůži a vnitřní membránu, abyste odhalili ovoce.

Maso je obklopeno velkým nepoživatelným semenem, které by mělo být odstraněno a zlikvidováno. Nyní jste připraveni ovoce použít, ale otázkou je, jak používat liči.

Co dělat s liči?

Čerstvé liči mohou být uchovávány v lednici až 2 týdny, nebo mohou být konzervovány nebo zmrazeny, aby se prodloužilo jejich používání. Obvykle se jedí sami nebo se přidávají do ovocných salátů. Jsou plněné tvarohem a podávány jako salát s dresinkem a ořechy nebo plněné smetanovým sýrem a majonézou.

Často se používají v dezertech, vrstvené s pistáciovou zmrzlinou a šlehačkou nebo se používají v pěnách nebo dokonce přidávají do koláčů. Najdete je v želatinových salátech nebo pyré, které ochutnají zmrzlinu nebo šerbet. Sherbet se vyrábí odšťavňováním liči a přidáním šťávy do čisté želatiny, horkého mléka, lehkého krému, cukru a citronové šťávy a poté zmrazením.

Liči se běžně nacházejí v konzervách, kde je ovoce kombinováno s cukrovým sirupem a malým procentem kyseliny vinné nebo kyseliny citrónové, aby se zabránilo zabarvení. Sušené liči, nazývané liči nebo liči ořechy, jsou také populární a jsou podobné rozinkám. Sušené liči mohou být skladovány až jeden rok a poté se používají jako svačina nebo nasekané na ovocné nebo zelené saláty. Mnoho Číňanů používá k oslazení čaje sušený liči místo cukru.

Méně často mohou být liči ochuceny nebo nakládány nebo zpracovány na omáčky, konzervy nebo dokonce víno. Liči jsou poměrně vysoký obsah vitamínu C, jakož i vitamínu B, draslíku, thiaminu, niacinu, folátu a mědi, což z nich činí zdravou volbu jídla. Dělají osvěžující a výživný koktejl kombinováním jogurtu, medu, nakrájených liči, čerstvého vápna, práškového kardamomu a kostek ledu, které se míchají do hladkosti a zpěnění.

Ostatní použití ovoce liči

Liči byl také používán pro léčebné účely po celou historii. Ovoce liči je bohaté na vlákninu, která nám nejen pomáhá udržovat zdravou váhu, ale udržuje nás pravidelně. Jak již bylo zmíněno, je nabitý vitamínem C, který chrání před nachlazením a jinými infekcemi a také bojuje se záněty a pomáhá tělu vyvinout odolnost.

Čaj se někdy vyrábí ze slupek liči ovoce k léčbě neštovic a průjmu. Semena se mele v Indii k léčbě žaludečních onemocnění. Bolesti v krku jsou ošetřeny odvarem z kůry, kořenů a liči květů.

Existují důkazy, že liči mohou léčit kašel, břišní potíže, nádory a oteklé žlázy. Semena liči jsou předepisována pro zánět varlat a bolest neuralgie.

Stejně jako u jakéhokoli jiného typu, který se používá k léčbě zdravotního stavu, se před použitím liči pro léčbu zdravotního stavu doporučuje konzultovat se svým lékařem nebo odborným lékařem s licencí.