Výběr zeleniny s vysokým obsahem vitamínu K: Které zeleniny mají vysoký obsah vitamínu K

Vitamin K je živina nezbytná pro lidské tělo. Čtěte dál a dozvíte se více o tom, která zelenina má vysoký obsah vitamínu K.

Vitamin K Rich Veggies

Vitamín K je živina rozpustná v tucích, která podporuje zdravé kosti a pomáhá srážet krev. Ve skutečnosti „K“ pochází z „koagulace“, německého slova pro koagulaci. V lidských střevech jsou bakterie, které přirozeně produkují vitamin K, a játra a tuk v těle je mohou ukládat. Z tohoto důvodu není běžné mít příliš málo vitamínu K.

Jak již bylo řečeno, doporučuje se, aby ženy dostávaly v průměru 90 mikrogramů vitamínu K denně a aby muži dostávaly 120 mikrogramů. Pokud chcete zvýšit svůj příjem vitamínu K, jsou tyto vitaminy K:

• Leafy greens - Patří sem kapusta, špenát, mangold, zelené řepy, zelí a salát.
• Kelímková zelenina - zahrnuje brokolici, růžičková kapusta a zelí.
• Sójové boby (Edamame)
• Dýně
• Chřest
• piniové oříšky

Důvody, proč se vyvarovat vegetariánům s obsahem vitamínu K

Příliš mnoho dobrých věcí často není dobré, a to platí zejména pro vitamín K. Vitamin K pomáhá srážet krev a pro lidi, kteří užívají ředidla pro ředění krve, to může být velmi nebezpečné. Pokud užíváte ředidla krve, pravděpodobně se budete chtít vyhnout zelenině uvedené výše. (Samozřejmě, pokud užíváte ředidla krve, je důležité si promluvit se svým lékařem o změně vaší stravy. Vaše zdraví je vážné - nenechávejte to pouze na seznamu).

Následující seznam obsahuje zeleninu, která má zvláště nízký obsah vitamínu K:

• Avokádo
• Sladké papriky
• Letní squash
• Ledový salát
• Houby
• Sladké brambory
• Brambory