Sladké brambory hnijící po sklizni - co způsobuje skladování sladkých brambor

Sladké brambory jsou citlivé nejen na řadu nemocí, které způsobují hnilobu, zatímco rostou, ale také na sladké brambory pro skladování brambor. Řada bakteriálních a hubových patogenů způsobuje skladování hniloby sladkých brambor. Následující článek obsahuje informace o chorobách, které mohou mít za následek hnilobu sladkých brambor po sklizni a jak kontrolovat hnilobu sladkých brambor během skladování.

Fusarium Sweet Potato Storage Rots

Jak již bylo zmíněno, existuje několik patogenů, které mohou způsobit skladování hniloby sladkých brambor, ale plísňové choroby způsobené Fusáriem jsou nejčastějšími důvody ztrát po sklizni. Houby způsobují povrchovou hnilobu Fusarium a kořenovou hnilobu kořene Fusarium Fusarium.

Fusarium povrchová hniloba - Povrchová hniloba Fusarium je běžná u sladkých brambor uložených po sklizni. Povrchová hniloba může také postihnout hlízy, které byly před sklizní poškozeny mechanickým zraněním, hlístami, hmyzem nebo jinými škůdci. Toto onemocnění se projevuje jako hnědé, pevné a suché léze na kořenech. Tyto léze zůstávají docela blízko povrchu kořene. Když je hlíza uložena, tkáň obklopující lézi se zmenšuje a schne, což vede k tvrdému, mumifikovanému hlízu. Povrchová hniloba je nejčastější, pokud jsou hlízy mechanicky sklízeny, když je půda studená a mokrá nebo příliš suchá.

Fusarium kořenová hniloba - Hniloba kořene Fusarium je trochu obtížnější diagnostikovat, protože vypadá podobně jako povrchová hniloba Fusarium. Ve skutečnosti je někdy povrchová hniloba předchůdcem kořenové hniloby. Léze kořenové hniloby jsou kulaté, skvrnité světlými a tmavými soustřednými kruhy. Na rozdíl od povrchové hniloby se kořenová hniloba rozšiřuje hluboko do středu kořene a nakonec ovlivňuje celý kořen. Léze je houževnatější a vlhčí než zdravá tkáň. Když kořenová hniloba začíná na konci hlízy, nazývá se hniloba konce Fusarium. Stejně jako u povrchové hniloby se infikovaná tkáň během skladování smršťuje, schne a mumifikuje a k infekci dochází prostřednictvím ran nebo růstových trhlin.

Fusárium může zůstat v půdě roky. Povrchová i kořenová hniloba se může rozšířit na zdravé uložené kořeny, pokud jsou poškozeny mechanickými prostředky nebo škůdci. Chcete-li snížit výskyt Fusarium nemoci, cvičit dobré hygieny a zacházet s kořeny opatrně minimalizovat zranění. Kontrolujte háďátka kořenových uzlů a další hmyz, který může poškodit kůži sladkých brambor a pouze kořeny bez výskytu rostlin, které byly ošetřeny fungicidem.

Ostatní sladké bramborové lupínky

Rhizopus soft hniloba - Plísní je způsobeno dalším běžným fungálním onemocněním, měkkou hnilobou Rhizopus Rhyzopus stolonifer, také nazýván houba plísní. Infekce a výsledný úpadek obvykle začínají na jednom nebo obou koncích kořene. Vlhké stavy podporují tuto nemoc. Infikované brambory se během několika dnů stanou měkkými a mokrými a hnijí. Sladké brambory jsou pokryty šedivým / černým růstem houb, což je zřejmý příznak měkké hniloby Rhizopus vs. Tato hniloba také přichází s doprovodným zápachem, který přitahuje ovocné mušky.

Stejně jako u Fusarium mohou spory přežít při chorobách plodin a půdě po delší dobu a také infikují kořeny rány. Kořeny jsou nejcitlivější na sklizeň po sklizni, když je relativní vlhkost 75-85% a čím déle jsou kořeny uloženy. Znovu zacházejte s hlízami opatrně, abyste předešli zranění, které bude působit jako portál nemoci. Sladké brambory před skladováním vytvrzujte a kořeny skladujte při teplotě 55 až 60 ° F (13–16 ° C).

Černá hniloba - Jiné choroby mohou mít za následek hnilobu sladkých brambor po sklizni. Černá hniloba, způsobená Ceratocystis fimbriata, nejen způsobuje hnilobu, ale dává sladkým bramborům hořkou chuť. Malé, kulaté, tmavě hnědé skvrny jsou prvními znaky černé hniloby. Tato místa pak zvětšují a mění odstín s viditelnými fungálními strukturami. Kořeny mohou vypadat zdravě při sklizni, ale po sklizni hnijí, kde se spóry produkují úžasně a mohou rychle infikovat celou bednu hlíz a vše, co s nimi přichází do styku.

Patogen opět přežívá v půdě v troskách plodin. Tato nemoc může být zvládnuta praktikováním střídání plodin, dezinfekčním zařízením a správným ošetřením. Rozmnožujte pouze rostliny ze zdravých řízků.

Java černá hniloba - V jižních oblastech Spojených států způsobuje java černá hniloba způsobená Diplodia gossypina, je jednou z nejničivějších skladovacích rot. Infikované tkáně se zbarví nažloutlé až červenohnědé a postupem onemocnění zčerná. Rozkládající se oblast je pevná a vlhká. Infikované kořeny se často úplně rozpadnou během několika týdnů, pak mumifikují a ztvrdnou. To je další houba, která po mnoho let přežívá v troskách v půdě nebo v plodinách, jakož i na vybavení.

Stejně jako u výše uvedených plísňových chorob vyžaduje hniloba java černá ránu pro infekci. Prodloužená doba skladování a / nebo zvýšení teploty podporují nemoc. Znovu, pro kontrolu tohoto onemocnění, minimalizujte poranění sladkých brambor, aplikujte fungicid na sklizené kořeny, řádně vyléčte hlízy a brambory skladujte při teplotě 13 až 16 ° C při relativní vlhkosti 90%. .

Bakteriální měkká hniloba, štika a hniloba dřevěného uhlí jsou další posklizňové hniloby, které mohou postihovat sladké brambory, i když méně často.