Úložiště Apple: Jak dlouho vydrží jablka

Pokud máte svůj vlastní jabloň, pak víte, že budete sklízet mnohem více, než kolik je možné jíst v jednom sezení. Jistě, možná jste rozdali spoustu na rodinu a přátele, ale je pravděpodobné, že vám ještě zbývá. Jak dlouho vydrží jablka? Jaký je nejlepší způsob uchování čerstvých jablek? Čtěte dále a zjistěte, jak správně uchovávat jablka pro nejdelší trvanlivost.

Jak dlouho vydrží jablka?

Délka doby, po kterou lze jablka uložit, závisí na řadě faktorů. Nejprve to záleží na tom, kdy jste je vybrali. Pokud jste je vybrali, když jsou vyzrálé, mají tendenci se rychle rozpadat, což zkracuje dobu skladování Apple.

Aby bylo možné určit, kdy sklízet jablka, musíte se podívat na jejich základní barvu. Podzemní barva je barva jablečné kůže, bez částí, které zčervenaly. U červených jablek se podívejte na část jablka směřující do vnitřku stromu. Červená jablka budou připravena ke sklizni, když se změní barva země ze zelené na listovou nažloutlou nebo krémovou. Žluté kultivary budou připraveny ke sklizni, když se barva země změní na zlatou. Jablka s nažloutlou zelenou základní barvou jsou vhodná pro skladování jablek.

Mějte na paměti, že některá jablka ukládají lépe než ostatní. Například Honey Crisp a Gala ztratí kvalitu ovoce během několika týdnů od sklizně. Stayman a Arkansas Black dědičná jablka vydrží až 5 měsíců, budou-li správně skladována. Fuji a Pink Lady skladují velmi dobře a mohou být do jara perfektně dobré. Obecným pravidlem je, že odrůdy s pozdním dozráváním uchovávají to nejlepší.

Jablka, která se budou konzumovat ihned, se mohou dozrát na stromě, ale jablka, která jdou do úložiště jablek, se sbírají vyzrálá, ale tvrdá, s vyzrálou barvou kůže, ale tvrdou dužinou. Takže sklizeň skladujete jablka dříve než ty, které chcete jíst čerstvé ihned. Při správném skladování vydrží některá jablka až 6 měsíců. Jak správně skladujete jablka?

Jak uchovat čerstvá jablka

Jak již bylo zmíněno, pro skladování jablek vyberte, kdy je barva kůže jablek zralá, ale ovoce je stále pevné. Odložte všechna jablka, která mají modřiny, poškození hmyzem nebo chorobami, praskliny, trhliny nebo mechanické poranění, protože se nebudou dlouho skladovat. Místo toho použijte k přípravě koláčů nebo jablečných omáček.

Klíčem k uchovávání jablek je jejich skladování na chladném místě s relativně vysokou vlhkostí. Pokud je skladujete v chladničce, měla by být teplota kolem 32 ° C. Relativní vlhkost by měla být asi 90-95%, aby se zabránilo smršťování plodů. Malé množství jablek lze skladovat v plastovém sáčku s otvory v lednici. Větší výnosy by měly být skladovány ve sklepě nebo suterénu s vysokou vlhkostí. Jablka skladujte v krabičkách s plastovou fólií nebo fólií, abyste si udrželi vlhkost.

Kontrola uložených jablek každý tak často, protože přísloví „jedno špatné jablko kazí barel“ je rozhodně pravda. Jablka také skladujte mimo jiné produkty, protože jablka uvolňují ethylenový plyn, který může urychlit zrání jiných produktů.