Co je Baby Bok Choy: Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), různě známý jako pak choi, pak choy nebo bok choi, je extrémně živná asijská zelená bohatá na živiny nejčastěji používaná v míchaných hranolkách, ale co je to baby bok choy? Jsou bok choy a baby bok choy stejné? Existují různé způsoby, jak používat bok choy versus baby bok choy? Čtěte dále a dozvíte se více o tom, jak rostou dětské bokové choy a další informace o dětských bokových choy.

Co je Baby Bok Choy?

A cool sezóna zelenina, baby bok choy tvoří menší hlavy než vyšší odrůdy bok choy, asi polovina velikosti standardní bok choy. Téměř jakoukoli paletu bok choy lze pěstovat jako dětskou bok choy, ale některé typy, například „Šanghaj“, se chovají speciálně pro sklizeň v jejich malé výšce, aby se dosáhlo maximální sladkosti.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy Rostliny

Ano, bok choy a baby bok choy jsou v podstatě stejné. Skutečný rozdíl je v menších listech a dokonce i dřívější sklizni těchto něžných listů. Protože listy jsou malé a jemné, mají sladší chuť než chutě plné velikosti bok choy a lze je použít místo jiných zelených v salátech. Standardní velikost bok choy inklinuje mít více hořčice twang k tomu příliš.

Plná velikost i dětská bok choy mají nízký obsah kalorií, jsou plné vitamínu A a C a jsou bohaté na antioxidanty a vlákninu.

Informace o pěstování Baby Bok Choy

Oba typy bok choy jsou rychlí pěstitelé, s dítětem zrajícím přibližně za 40 dní a plnou velikostí bok choy za přibližně 50. Roste nejlépe v chladných, kratších dnech pádu a brzy na jaře.

Připravte slunnou plochu na zahradě k výsadbě brzy na jaře nebo na podzim. Pracujte v palci (2,5 cm) kompostu do horních 6 palců (15 cm) půdy. Vyhladit půdu pomocí hrábě.

Semena přímo zasévejte 2 palce (5 cm) od sebe a hloubkou 6 palců (0,6 cm). Semena dobře zalévejte a udržujte naočkovanou oblast vlhkou.

Sazenice by se měly objevit přibližně za týden a měly by být naředěny na 4 až 6 palců (10-15 cm.), Pokud jsou vysoké několik palců (7,5 cm).

Hnojte dítě po 3 týdnech po setí. Udržujte výsadbovou plochu trvale vlhkou a bez plevelů.

Baby bok choy je připraven ke sklizni, když je asi 6 cm (15 cm) na výšku. U odrůd trpaslíků nebo u odrůd plné velikosti odřízněte celou hlavu těsně nad úrovní půdy, odstraňte vnější listy a nechte zbytek rostliny růst až do zralosti.