Informace o pšenici Durum: Tipy pro pěstování pšenice Durum doma

Američané jedí hodně pšenice v různých komerčně vyráběných formách. Většina z toho byla zpracována a otruby, endosperm a klíčky jsou odděleny, takže mletá bílá nutričně prázdná bílá mouka. Využití celého zrna je mnohem výživnější, bohatší na vlákninové minerály, vitaminy B a antioxidanty, proto se mnoho zahrádkářů rozhoduje pěstovat své vlastní. Co třeba pěstování vlastní tvrdé pšenice? Co je to tvrdá pšenice? Čtěte dále a zjistěte, jak pěstovat pšenici tvrdou a péči o pšenici tvrdou.

Co je pšenice Durum?

Jak si svléknete Boloňské špagety, už jste někdy přestali přemýšlet, z čeho přesně těstoviny pocházejí? Ačkoli těstoviny mohou být vyrobeny z jiných druhů pšenice, tvrdá pšenice se pro výrobu těstovin považuje za vyšší kvalitu. Tvrdá pšenice, Triticum turgidum, se používá pro většinu sušených těstovin a kuskusu, jakož i pro vyvýšené a ploché chleby na Středním východě.

Durum Wheat Information

Durum je jediný tetraploidní (čtyři sady chromozomů) pšenice, která se dnes komerčně pěstuje. Byl vyvinut umělým výběrem z domácké emmerní pšenice pěstované ve střední Evropě a na Blízkém východě přibližně v období 7 000 př. Nl. Stejně jako emmer pšenice, durum je markýza, což znamená, že má štětiny.

V latině znamená Durum „tvrdou“ a ve skutečnosti je tvrdá pšenice nejtěžší ze všech odrůd pšenice, což znamená, že má nejtvrdší jádra. Je to jarní pšenice pěstovaná především v severních Velkých pláních. Zatímco tvrdá pšenice může být použita k výrobě chleba, je téměř výhradně používána k výrobě semolinové mouky na těstoviny.

Jak pěstovat pšenici tvrdou

Všichni myslíme na akry mávajících pšeničných polí, ale i malý pozemek může domácímu zahradníkovi sbírat dostatek obilí pro domácí použití. Výsadba několika kilo semen se může proměnit na 8krát tolik jedlého zrna, takže i malá spiknutí pšenice by měla být pro průměrnou rodinu spousta.

Tvrdá pšenice, jarní pšenice, by měla být vysazena, jakmile může být půda zpracována. Připravte slunné místo na podzim oráním a poté na jaře osevem a setím semen. V ideálním případě by pH půdy mělo být neutrální, kolem 6,4.

Semena mohou být vysílána ručně na malém pozemku. Může být dokonce vysazena v řadách jako u jiných druhů plodin. Semeno zakryjte hrabáním do hloubky 1–1 ½ palce (2 ½ cm) a zalejte osivou oblastí.

Péče o pšenici Durum

Jakmile je oblast nasazena, není při pěstování tvrdé pšenice opravdu tolik další péče. Jen se ujistěte, že rostliny dáváte palec (2 ½ cm.) Vody za týden. Samozřejmě, pokud dostanete prodloužené suché kouzlo, voda častěji.

Rostliny jsou zasety tak těsně vedle sebe, že poroste každý plevel, spousta času na to, abyste si jen tak sedli a obdivovali své vlastní mávající pšeničné pole po dobu několika měsíců, dokud je čas sklizeň a mlácení.