Pěstování pivní zahrady: pěstování pivních přísad v zahradě

Pokud jste milovníkem piva, může být vaření piva vlastní snem, kterého lze dosáhnout na vlastní zahradě. Chmel je klíčovou složkou dokonalé sklenice pěny a může být také atraktivním doplňkem krajiny. První krok je vědět, jaké rostliny jsou v pivu a jak vytvořit podpisový nápoj. Rostliny pivní zahrádky mohou být perfektním doplňkem stávající zahrady nebo zcela nového konceptu krajiny. Nabízíme několik tipů, jak pěstovat pivní zahrádku a integrovat potřebné ingredience do vašeho venkovního obývacího prostoru.

Pěstování pivní zahrady

Domácí vaření piva vzlétlo jako osobní koníček a nadšenci všude si vyvinuli vlastní pohled na tento klasický alkoholický nápoj. Vytváření vlastních pivních ingrediencí v zahradě umožňuje snadný přístup a umožňuje ovládat osobní směs. Výběr správné odrůdy chmele je prvním krokem, protože každý kultivar specifikoval zonální požadavky a příchutě. Pak můžete experimentovat s různými kořením a ovocem, když si najdete cestu k nejpříjemnějšímu pocitu patra.

Pivo je charakteristickým znakem grilování, sportovních akcí a konce šťastné hodiny týdne. Je to tak běžný nápoj, že průzkum Harris zjistil, že 38 procent běžných amerických konzumentů preferovalo pivo jako svůj oblíbený nápoj. Čísla jsou shodná i v mnoha dalších významných evropských zemích. Pivovary řemeslného piva jsou na vzestupu a domácí sládci jsou specializovaným trhem, který také zaznamenává nárůst počtu. Takže pokud si chcete vyzkoušet svou vlastní směs, pěstování pivní zahrádky je dobrý začátek.

Pivní zahradní rostliny

Pojďte s pivovarským úspěchem s nejdůležitějšími přísadami piva v zahradě - chmelem. Rostou z vinic, které jsou podobné révě a lze je zakoupit jako oddenky. Tyto rychle rostoucí rostliny mohou dosáhnout 15 až 20 stop (4,5 až 6 m.) V jedné sezóně a obvykle odumírají zpět v zimě, aby znovu vzrostly následující jaro.

Každý chmelový kultivar má jinou chuť, která je známá svým označením jako hořká nebo aromatická rostlina. Hořký chmel dává husté, tmavé tóny vysokých kyselin. Aromatický chmel rozzáří pivo a do vůně vnáší vůni i chuť. Některé návrhy by mohly být:

• Willamette - Aroma
• Centennial - Aroma
• Kaskáda - Aroma
• Nugget - Bitter
• Newport - Bitter

Pivní zahradní rostliny zahrnují mnohem víc než jen chmel, i když nápoj je trvale závislý na dobré chmelové směsi. Také je třeba přizpůsobit vařič s položkami, jako jsou borůvkové bobule, citrusové plody, koriandr, sladká vichřice, vřes a dřevoryt, které propůjčují vaší osobní směsi klasické tóny. Mnoho běžných bylin se používá k „hořkému“ nebo ochucení piva a také k přidání aromatických tónů. Mohou zahrnovat:

Hořivé byliny

• Šalvěj
• Ostropestřec mariánský
• Houndhound
• Řebříček
• Šalvěj muškátová

Aromatické byliny

• Včelí balzám
• Starší květ
• Heřmánek
• Levandule
• Rosemary
• Máta

Aromatické byliny

• Brutnák
• Yzop
• Majoránka
• Citronový balzám
• Tymián
• Lemongrass

Jak pěstovat pivní zahrádku

Nyní, když víte, jaké rostliny jsou v pivu, vám pár tipů na pěstování chmele pomůže poslat vás na cestu. Chmel roste z odřezků stonků nebo oddenků. Rhizomes se rychle vytvoří, ale vzhledem k jejich rychlému růstu potřebují pevnou strukturu, nad níž budou růst. Chmelnice se omotávají kolem podpory, jak se vyvíjejí.

Rostliny preferují dobře odvodněnou půdu, zejména mírně písčitá místa. Vyberte si slunné místo a rostlinu na jaře s každým podzemkem o rozměrech 60 až 91 cm. Od poloviny do pozdního jara vyberte z každé rostliny tři robustní boby a ostatní ořízněte. Trénujte tři koše pomocí balíků nebo jiných silných lan.

Jakmile dosáhnou vrcholu vaší struktury, budou produkovat vedlejší biny, které budou nést kužely. Odstraňte spodní listy listů o rozměrech 60 až 91 cm, abyste podpořili cirkulaci vzduchu a zabránili šíření nemoci. Během prvního roku se produkuje málo kuželů, protože rostlina je zaneprázdněna vývojem dobrého kořenového a korunového systému.

Zavedené rostliny potřebují 1/2 palce (2,5 až 3,8 cm) vody za týden, s výhodou ze základny. Vyjměte kužely, osušte je a uložte je do zapečetěných sáčků, dokud nebudete připraveni k použití.

Seskupte další rostliny v pivní zahrádce podle jejich specifických pěstebních podmínek a podle potřeby sklizně.