Sklizeň angreštu: Jak a kdy sklízet rostliny angreštu

Angrešt se dělí na evropské (Ribes grossularia) nebo americký (R. hirtellum) typy. Tyto bobule chladného počasí se daří v zónách USDA 3-8 a mohou být konzumovány čerstvé nebo proměněné v lahodné džemy nebo želé. Všechno v pořádku a dobře, ale jak víte, kdy sklízet angrešt? Čtěte dále a dozvíte se, jak sklízet angrešt a čas sklizně angreštu.

Kdy sklízet angreštové rostliny

Chcete-li zjistit, kdy začít sbírat angrešt, je dobré vědět, jak je budete využívat. Proč? Skvělá zpráva je, že můžete sklízet angreše, které nejsou zcela zralé. Ne, oni nedozrávají, ale pokud je budete používat pro konzervy, ve skutečnosti jsou lepší, když jsou nezralé, pevné a mírně hořké.

Pokud si chcete vybrat zralé bobule, barva, velikost a pevnost vám poskytne představu o tom, kdy začít sklízet angrešt. Některé druhy angreštů se v době sklizně angreštu změní na červenou, bílou, žlutou, zelenou nebo růžovou, ale nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou zralé, je jemně je stlačit; měli by dát trochu. Co se týče velikosti, americký angrešt má délku asi 0,5 palce a jejich evropské protějšky asi na palec.

Angrešt nezraje najednou. Začnete sbírat angrešt během pěkných dlouhých 4–6 týdnů, počínaje začátkem července. Spousta času na sklizeň velmi zralých bobulí vhodných k jídlu z ruky a spousta nevyzrálých bobulí k uchování.

Jak sklízet angrešt

Angrešt má trny, takže před sběrem rostlin angreštu si oblékněte silnou a silnou rukavici. Ačkoli to není absolutní, pomáhá to zabránit zranění. Začněte ochutnávat. Opravdu, nejlepší způsob, jak se rozhodnout, zda je bobule tam, kde ji chcete ve fázi zrání, je ochutnat několik.

Pokud jsou plody ve stádiu, ve kterém je chcete, jednoduše stáhněte jednotlivé bobule ze stonků a vložte je do kbelíku. Neobtěžujte se vyzvednout je ze země. Jsou vyzrálé. Chcete-li prodloužit čerstvost bobulí, ochlaďte je.

Můžete také sklízet angrešt hromadně. Umístěte plátno, plastovou plachtu nebo staré plachty na zem pod a kolem angreštového keře. Protřepejte větve keře, aby se z končetiny uvolnily všechny zralé (nebo téměř zralé) bobule. Vytvořte kužel plachty shromážděním okrajů k sobě a nalejte bobule do kbelíku.

Pokračujte v sklizni angreštů každý týden, jak dozrávají na rostlině. Zralé bobule jezte okamžitě, nebo je zmrazte pro pozdější použití. Nezralé plody mohou být vyrobeny do konzerv nebo jinak konzervované.