Pěstování rostlin Mangold - Další informace o zelenině Mangold

Slyšeli jste někdy o mangel-wurzel, jinak známém jako kořenová zelenina z mangoldu? Musím se přiznat, že ne, ale zdá se, že je kvůli svému jménu ponořen do historických zmatků. Co je to mangold a jak pěstujete mangoldovou zeleninu? Čtěte dál a dozvíte se více.

Co je Mangold Root Vegetable?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) je také označován jako mangold-wurzel nebo jednoduše mangold a krupobití z Německa. Slovo „mangold“ znamená „řepa“ a „wurzel“ znamená „root“, což je přesně to, co je zelenina mangoldu. Často jsou zaměňováni s tuňákem nebo dokonce „Švédy“, britským termínem pro rutabágy, ale ve skutečnosti se týkají cukrové řepy a červené řepy. Mají však tendenci být větší než běžná řepa a červeno-žlutá barva.

Mangoldová kořenová zelenina byla primárně pěstována jako krmivo pro zvířata během 18. století. To neznamená, že to také lidé nejí. Když lidé jedí, listy jsou dušené a kořen je rozdrcen jako brambor. Kořeny jsou také často drceny pro použití v salátech, džusech nebo dokonce nakládané a jsou plné vitamínů a antioxidantů. Kořen, známý také jako „Scarcity Root“, lze také použít k vytvoření zdravé toniky odšťavňováním kořene a přidáním pomerančů a zázvoru. To bylo také zvyklé na vaření piva.

A konečně nejzajímavější a nejzábavnější věcí na zelenině mangoldu je jejich zahrnutí do britského týmového sportu mangel-wurzel hurling!

Jak pěstovat Mangold

Mangoldy se daří v půdě, která má vysoký obsah kompostovaného materiálu a má stabilní zavlažování. Když je tomu tak, kořeny se stávají měkkými a chutnými sladkou chutí jako řepa. Listy chutnají podobně jako špenát a stonky připomínají chřest.

Nebudete pěstovat rostliny mangoldu v tropech. Optimální podmínky pro pěstování rostlin mangoldu bývají na chladné straně. Dosažení zralosti trvá 4–5 měsíců a v některých případech mohou dosáhnout hmotnosti až 20 liber.

Mangold jsou rozmnožovány osivem, které lze skladovat pro pozdější použití v lednici až 3 roky a stále si udržuje životaschopnost.

Vyberte místo v zahradě s plným sluncem do částečného stínu. Připravte kopec nebo vyvýšené lůžko s nejméně 12 palci volné, dobře odvodněné půdy. Pokud je vaše půda hustá, pracujte ve starém kompostu. Rostliny můžete pěstovat brzy na jaře nebo na začátku podzimu, když jsou půdní tempy 50 ° F (10 ° C) a denní tempy jsou 60-65 ° F (15-18 ° F).

Semena zasejte 2 palce od sebe, dolů ½ palce. Tenké sazenice, když jsou vysoké asi 2 palce, s konečnou roztečí 4 až 8 palců. Mulčujte kolem mladých rostlin, abyste udrželi vlhkost a zpomalili plevel.

Tyto rostliny s chladným počasím rostou nejlépe ve vlhké půdě, takže jim poskytují alespoň palec vody za týden v závislosti na srážkách. Rostliny budou připraveny ke sklizni asi za 5 měsíců.