Můžete jíst sladký hrášek - jsou jedlé rostliny hrachu sladké

I když ne všechny odrůdy voní tak sladce, existuje spousta sladce vonících kultivarů hrachu. Vzhledem ke svému jménu je jisté, že můžete jíst sladký hrášek. Jsou tedy rostliny hrachu sladké jedlé nebo jsou jedlé květy hrachu nebo lusky jedlé?

Jsou květy hrachu nebo lusky jedlé?

Sladký hrášek (Lathyrus odoratus) bydlí v rodu Lathyrus v rodině Fabaceae z luštěnin. Pocházejí ze Sicílie, jižní Itálie a Egejského ostrova. První písemná zmínka o hrášku se objevila v roce 1695 v spisech Francisco Cupani. Později předal semena botanikovi na lékařské fakultě v Amsterdamu, který později vydal příspěvek o sladkém hrášku, včetně první botanické ilustrace.

Miláčky pozdní viktoriánské éry, sladké hrášky byly kříženy a vyvinuty skotským školkařem jménem Henry Eckford. Brzy byl tento voňavý horolezec milován po celých Spojených státech. Tito romantičtí každoroční horolezci jsou známí svými živými barvami, vůní a zdlouhavým rozkvětem. Kvetou nepřetržitě v chladnějších klimatických podmínkách, ale mohou se těšit i ti v teplejších oblastech.

Semena oset brzy na jaře v severních oblastech států a na podzim pro jižní oblasti. Chraňte jemné květy před pusinkem intenzivního odpoledního vedra a mulčování kolem rostlin, abyste si udrželi vlhkost a regulovali půdní tempy, aby se prodloužila doba květu těchto malých krás.

Protože jsou členy rodiny luštěnin, lidé se často diví, můžete jíst sladký hrášek? Ne! Všechny rostliny sladkého hrášku jsou toxické. Pravděpodobně jste slyšeli, že se hrachové víno může jíst (a chlapče, je to chutné!), Ale to je odkaz na anglický hrášek (Pisum sativum), úplně jiné zvíře než sladký hrášek. Ve skutečnosti existuje určitá toxicita pro sladký hrášek.

Toxicita pro hrášek

Semena sladkého hrášku jsou mírně jedovatá a obsahují lathyrogeny, které při požití mohou ve velkém množství způsobit stav zvaný Lathyrus. Příznaky Lathyrus jsou ochrnutí, namáhavé dýchání a křeče.

Existuje příbuzný druh zvaný Lathyrus sativus, který je pěstován pro spotřebu lidmi a zvířaty. Přesto může toto semeno s vysokým obsahem bílkovin, pokud je konzumováno nadměrně po delší dobu, způsobit onemocnění, lathyrismus, které má za následek ochrnutí pod koleny u dospělých a poškození mozku u dětí. K tomu obvykle dochází po hladomoru, kde je semeno často jediným zdrojem výživy po delší dobu.