Sklizeň hub: Jak sklízet houby doma

Pěstování vlastních hub doma je snadné, pokud si zakoupíte kompletní sadu nebo se jen rozmnožíte a poté naočkujete svůj vlastní substrát. Věci se stávají o něco obtížnější, pokud si připravujete vlastní hubové kultury a plodíte se, což vyžaduje sterilní prostředí zahrnující tlakový vařič nebo autokláv. Čtěte dále a naučte se, jak sklízet houby doma.

Kdy sklízet houby

Pokud si zakoupíte kompletní sadu hub, pokyny vám poskytnou časový rámec pro sklizeň houby. Je to opravdu podstata, protože v závislosti na podmínkách mohou být houby připraveny k vyzvednutí o pár dní dříve nebo později, než je uvedeno v pokynu. Velikost také není ukazatelem, kdy je třeba vybrat. Větší není vždy lepší. Obecným pravidlem je začít sbírat žampiony, když se čepice změní z konvexní na konkávní - otočením dolů k otočením nahoru.

Sklizeň ústřičné houby by měla nastat 3-5 dnů poté, co uvidíte, že se začaly tvořit první houby. Hledáte čepici největší houby ve skupině, která má jít od otáčení dolů po okrajích k otáčení nahoru nebo zploštění na okrajích.

Houby shitake se pěstují na polenech, a proto se prodávají jako sady. Nebo si můžete založit shitake zahradu tím, že během houby spící sezóny oříznete své vlastní klády a sami je naočkujete. Druhá možnost vyžaduje trpělivost, protože sběr hub nebude probíhat 6–12 měsíců! Pokud si pro svůj domov zakoupíte předem naočkované kulatiny nebo piliny, měly by se okamžitě objevit. Pár dní poté, co uvidíte první známky růstu, začnou čepice klesat. O tři dny později budete mít první dobré shitakes připravené ke sklizni. Sběr hub shitake hub bude probíhat v čase a při řádné péči mohou protokoly shitake produkovat po dobu 4-6 let, možná i déle.

Jak sklízet houby doma

Neexistuje žádné velké tajemství sklizně hub, i když mezi amatérskými mykology, kteří loví venkovní druhy, existuje určitá debata. Debata se točí kolem toho, zda snížit ovoce nebo kroužit a vytáhnout houbu z mycelia. Realisticky to nezáleží. Jediným důležitým bodem pro pěstitele divokých hub je výběr hub, které jsou zralé do té míry, že distribuovaly většinu svých spór, aby tento druh nadále prosperoval.

Domácí pěstitelé mohou sklízet jakýmkoli způsobem, a to buď škubáním ovoce ručně, nebo řezáním. V případě soupravy na domácí houby však není nutné povolit hubám spory, takže pokud uvidíte na povrch pod kolonií padající bílý „prach“, sbírejte je. Bílý „prach“ jsou spory a to znamená, že ovoce je zralé.