Sdílení nadbytečné zahradní sklizně: Co dělat s extra zeleninou

Počasí bylo laskavé a vaše zeleninová zahrada praskla ve švech s tím, co se zdá být tunou produkcí, až zavrtíte hlavou a přemýšlíte, co dělat s těmito nadbytečnými zeleninovými plodinami. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více.

Co dělat s extra zeleninou

Se svou bohatou zeleninou můžete dělat spoustu věcí.

Použití a uložení nadbytečné zahradní sklizně

Jsem trochu líný zahradník a otázka, co dělat s extra zeleninou, přináší dobrý bod. Jednou z nejjednodušších odpovědí na přebytek zahradní sklizně je jejich výběr a konzumace. Jděte za saláty a míchané hranolky.

Přebytečné zeleninové plodiny mohou do pečeného zboží přidat tolik potřebnou vlákninu, vitamíny a minerály a děti to nikdy nebudou vědět. Vyzkoušejte čokoládový dort z červené řepy nebo sušenky. K přípravě koláčů a koláčků použijte mrkev nebo pastinák.

I když je to dostatečně snadné, můžete být nemocní konzervováním a mrazem. Jednou z nejjednodušších konzervačních metod je jejich sušení, a ano, je to jednodušší u drahých sušicích skříní, ale můžete to udělat sami pomocí několika okenních oken, slunného rohu a nějaké tenké svíčky. Nebo vy nebo váš partner milující nástroje můžete za pár hodin vyrobit sušící skříňku.

Darování zahradní zeleniny

Místní potravinové banky (i ty nejmenší města obvykle mají jeden) obvykle přijímají dary. Pokud jste schopni poskytnout některou z vašich nadbytečných rostlinných plodin místní potravinové bance, ujistěte se, že je informujete o tom, zda jsou ekologické. Pokud tomu tak není a používáte pesticidy a herbicidy, ujistěte se, že používáte pokyny k dopisu, zejména pokud jde o to, jak dlouho čekat před sklizní.

Když vám dojdou představy o tom, co dělat s touto nadbytečnou zahradní sklizní a potravinová banka s nimi přetéká, můžete zavolat na místní hasičský sbor a zjistit, zda by ocenili vaši darující zahradní zeleninu.

Stejně tak může být telefonát do nedalekého pečovatelského domu stejně ideální, protože jsem si jistý, že tito obyvatelé domácnosti by milovali několik čerstvých okurek ze svěží zahrady nebo šťavnatá rajčata vyzrálá révou.

Další možností je vytvořit si ve svém okolí vlastní zeleninový stánek ZDARMA.

Prodej nadbytečné zahradní sklizně

Většina komunit má místní zemědělský trh. Dejte si své jméno na stánek a vezměte tyto další zeleninové plodiny na trh k prodeji. Mnoho lidí je unaveno z těch bez chutí zeleniny, které zřejmě obývají místní obchody s potravinami a borovice pro čerstvé, organicky pěstované a ne předražené vegetariány zabalené v plastu.

Pokud v tom opravdu nejste, peníze, kolečko, stůl nebo krabička se slovy „Vezměte, co potřebujete, a zaplatte, co můžete“, přinese dostatek darů, abyste alespoň zaplatili za semena příštího roku, i když nezvyšujte více než pár centů, vaše nadbytečné zeleninové plodiny magicky zmizí.

Také jsem zjistil, že když jsou lidé požádáni o darování a důvěru, stanou se velkorysejšími.