Sklizeň petrželky: Naučte se, jak a kdy vybrat bylinky petrželky

Petržel je pravděpodobně nejčastěji používaná bylina. Člen rodiny mrkve, Apiaceae, se nejčastěji používá jako ozdoba nebo jako slabá příchuť v mnoha pokrmech. Jako takový je nutností pro bylinkovou zahradu. Otázkou je, kdy si vyberete petrželku a kde přesně nakrájíte petržel na sklizeň?

Kdy vybrat petržel

Petržel je dvouleté, ale obvykle se pěstuje jako jednoletá a je původem ze Středozemního moře. Stejně jako většina bylin se daří v oblastech se šesti až osmi hodinami slunce, i když bude tolerovat světlý stín. Zatímco to je často používáno jako ozdoba, petržel má více co dát; má vysoký obsah vitamínu C a A a také železa.

Petržel se snadno pěstuje buď od začátku mateřské školy nebo ze semen. Semena petrželky chvíli trvat, aby vyklíčila, namočte je přes noc, aby se urychlila rychlost klíčení. Potom je zasejte do hloubky 0,5 palce (0,5 cm), od sebe vzdálených 4 až 6 palců (10 až 15 cm) v řádcích 12 až 18 palců (30 až 45 cm). Udržujte rostliny vlhké, asi 1 cm (2,5 cm) vody za týden v závislosti na počasí.

Nyní, když rostliny rostou, jak víte, kdy sbírat petržel? Trvá mezi 70-90 dny růstu, než budou rostliny připraveny ke sklizni petrželky. Rostliny by měly mít dostatek listů. V některých oblastech mohou být semena zasazena na podzim pro sklizeň petrželky brzy na jaře a znovu na konci zimy pro sklizeň na začátku léta.

Také v některých oblastech petržel přezimuje a ve druhém roce bys mohl znovu sklízet čerstvou petržel.

Jak sklízet petržel

Jste připraveni sklízet petržel, ale otázkou je, kde petržel řezat. Nebuď nervózní; sklizeň čerstvé petrželky je snadná. Stejně jako u jiných bylin, petrželka má ráda ostříhat, což podporuje další růst. Bunch stonky a listy spolu a odstřihněte je v úrovni země nůžky.

Můžete si také jen vzít větvičku nebo dva, nejprve od vnějších stonků. Ujistěte se, že snížit na úrovni země ačkoli. Pokud jste právě nakrájeli listové vrcholy a nechali stonky, rostlina bude méně produktivní. Použijte čerstvou bylinu okamžitě nebo vložte celou věc do sklenice vody a chlazte, dokud to není potřeba.

Po sklizni můžete také petržel vyschnout. Opláchněte je a poklepejte na sucho, pak nechte petržel zcela vyschnout na teplém a vzdušném místě. Jakmile je petržel suchá, odstraňte listy ze stonků. Zlikvidujte stonky a uložte suchou petrželku do vzduchotěsné nádoby.

Můžete také zmrazit petržel. Sušená i zmrazená petrželka by měla být používána během roku a chuť bude mnohem mírnější, než když používáte čerstvou petrželku.