Péče o rostliny Yacon: Průvodce a informace o výsadbě Yacon

Send

Yacon (Smallanthus sonchifolius) je fascinující rostlina. Nahoře to vypadá jako slunečnice. Níže je něco jako sladké brambory. Jeho chuť je nejčastěji popisována jako velmi čerstvá, kříž mezi jablkem a melounem. To je také známé jako sladké kořeny, peruánské mleté jablko, bolivijský sunroot a hruška země. Co je to rostlina yacon?

Yacon Root Info

Yakon je původem z And, v dnešní Kolumbii, Bolívii, Ekvádoru a Peru. Celosvětově si však získává popularitu, částečně díky svému neobvyklému zdroji sladkosti. Na rozdíl od většiny hlíz, které získávají svou sladkost z glukózy, získává kořen yacon svou sladkost z inulinu, který lidské tělo nemůže zpracovat. To znamená, že můžete ochutnat sladkost kořene yacon, ale vaše tělo ho nebude metabolizovat. To je dobrá zpráva pro lidi, kteří chtějí zhubnout, a zejména dobrá zpráva pro diabetiky.

Rostlina yacon může dorůst do výšky 2 metry (2 metry), přikrývané malými žlutými květy sedmikrásky. Pod zemí jsou dva odlišné prvky. Nahoře je kolekce načervenalých oddenků, které vypadají trochu jako kořen zázvoru. Níže jsou hnědé, jedlé hlízy, velmi podobné vzhledu jako sladké brambory.

Jak pěstovat rostliny Yacon

Yacon se nešíří semenem, ale podzemkem: ten shluk rudých těsně pod půdou. Pokud začnete s neznečištěnými oddenky, uschovejte je na tmavém místě, lehce pokrytém vlhkým pískem.

Jakmile vyklíčili, zasadte je v hloubce 1 palec (3 cm) do dobře zpracované kompostované půdy a zakryjte je mulčem. Rostliny pomalu rostou, takže pokud žijete v oblasti, kde dochází k mrazu, začněte je velmi brzy na jaře. Jejich růst není ovlivněn délkou dne, takže pokud žijete v mrazivé oblasti, můžete je vysadit kdykoli v průběhu roku.

Péče o rostliny Yacon je snadná, i když rostliny jsou velmi vysoké a je možné, že budete muset vsadit. Po šesti až sedmi měsících začnou rostliny přirozeně zhnědnout a zemřít. Toto je čas na sklizeň. Opatrně kopejte rukama, abyste nepoškodili kořeny.

Umístěte hlízy do sucha - mohou sedět na slunci až dva týdny, aby zvýšily sladkost. Poté je uložte na chladném, suchém a větraném místě. Odložte oddenky na výsadbu pro příští rok.