Období sklizně borůvek: Tipy na sklizeň borůvek

Nejen absolutně chutné, z celé řady ovoce a zeleniny, borůvky jsou zařazeny mezi jedničky z hlediska jejich antioxidačních výhod. Ať už pěstujete svůj vlastní nebo chodíte na U-Pick, otázkou je, kdy je období sklizně borůvek a jak sklízet borůvky?

Kdy sklízet borůvkové keře

Borůvkové keře se hodí do zón tvrdosti USDA 3-7. Borůvky, které dnes jíme, jsou víceméně posledním vynálezem. Před 1900, jen severoameričtí domorodci využívali berry, který, samozřejmě, byl jen nalezený v divočině. Existují tři druhy borůvek: vysoký keř, nízký keř a hybridní napůl vysoký.

Bez ohledu na druh borůvek kombinujte jejich výživové aspekty s lehkostí růstu a minimem chorob nebo škůdců (s výjimkou ptáků!) A jedinou otázkou je, kdy sklízet keře borůvek? Sklizeň borůvek je jednoduchý proces, ale přesto existuje několik věcí, které byste měli mít na paměti.

Za prvé, nespěchejte sbírat bobule příliš brzy. Počkejte, dokud nezmění modrou barvu. Měli by spadnout přímo do vaší ruky, aniž by tahali za potřebné jemné bobule. Období sklizně borůvek může být kdekoli od konce května do poloviny srpna v závislosti na rozmanitosti a místním klimatu.

Pro bohatší úrodu zasadte dvě nebo více odrůd. Borůvky jsou částečně samonosné, takže výsadba více než jedné odrůdy může prodloužit období sklizně a také přimět rostliny k produkci více a větších bobulí. Mějte na paměti, že plná produkce může trvat až do doby, kdy rostliny dosáhnou věku asi 6 let.

Jak sklízet borůvky

Sbíráním borůvek není žádné velké tajemství. Kromě samotného sklizně borůvek není snadnější připravit a podávat ovoce. Pro dlouhodobé skladování nemusíte loupat, jámy, jádra nebo řezat a zmrazovat, konzervovat nebo sušit, pokud z nich nevykonáte krátké práce jako koláč, švec nebo jen svačinu.

Při sklizni borůvek vyberte ty modré, které jsou po celou dobu bobule modré - bílé a zelené borůvky po vyzrání již nedozrávají. Bobule s červenajícími se červeny nejsou zralé, přesto mohou po dozrání dále dozrát, pokud jsou uchovávány při pokojové teplotě. To však říká, že opravdu chcete vybrat pouze zralé šedo-modré bobule. Čím déle zůstanou na keři, aby úplně dozrály, tím sladší jsou bobule.

Jemně pomocí palce stáhněte bobule ze stonku a do dlaně. V ideálním případě, jakmile je první bobule sklizena, umístíte ji do kbelíku nebo koše a pokračujete v této žíle, dokud nezískáte všechny borůvky, které chcete. V tuto chvíli však nikdy nedokážu odolat ochutnávce první borůvky sezóny, jen abych se ujistil, že je opravdu zralá, že? Moje periodická ochutnávka má sklon pokračovat v procesu sběru.

Jakmile sklízíte borůvky, můžete je okamžitě použít nebo je zmrazit pro pozdější použití. Rádi je zmrazíme a hodíme přímo z mrazničky do koktejlů, ale přestože se rozhodnete je používat, můžete si být jisti, že jejich úžasné výživné vlastnosti se vyplatí odpoledne na bobulové ploše.