Vytrvalé zeleninové rostliny - Jak pěstovat vytrvalou zeleninu

Existují různé důvody pro pěstování vlastního ovoce a zeleniny. Jedním z důvodů pro pěstování vlastní produkce je úspora peněz. Většina z nás obvykle pěstuje pouze roční zeleninu, která zemře na konci sezóny a musí být znovu vysazena v následujícím roce. Pokud byste měli pěstovat více trvalých rostlin rostlin, můžete ušetřit ještě více peněz a rozšířit svůj vegetariánský repertoár současně. Jaké jsou různé druhy víceleté zeleniny a jak pěstujete víceletou zeleninu?

Co je trvalka zelenina?

Dobře, tak co je vlastně trvalka? Stejně jako u všech trvalek, i vytrvalé vegetariány jsou ty, které žijí déle než dva roky. Slovo „trvalka“ je odlišuje od krátkodobých letniček a dvouletých let.

Existuje méně pravých trvalých zelenin než jednoletých, ale je tu stále co vybírat. Vytrvalá vegetariáni prodlužují vegetační období poskytováním jídla dříve a později v roce. Protože se vracejí každou sezónu, dávají vám víc peněz za své peníze než letničky. Často také vyžadují méně péče než letničky.

Jak pěstovat víceletou zeleninu

Existuje několik snadno známých trvalých zeleninových rostlin, jako je rebarbora a chřest, ale existuje řada fascinujících méně uznávaných trvalek, které také skvěle doplňují zahradní krajinu. Každý trvalek má jedinečný zvyk a požadavky na výsadbu. Obecně platí, že jakmile je zařízení zřízeno, je celkem bezúdržbové.

Rebarbora je například pozoruhodná svými barevnými červenými stonky zdobenými obrovskými listy, které se daří v chladném jarním počasí. Rostlina rebarbora na plném slunci a ve vedlejších šatech s dobře hnilobou hnoje, která v létě a na podzim oplodní. Rostlina korunu brzy na jaře, s centrální pupen 2 palce pod půdou a korunuje 6 stop od sebe. Nesklízejte první rok růstu. Poté bude rostlina prosperovat po dobu šesti až osmi let, kdy by měla být rostlina rozdělena na jaře nebo na podzim.

Stejně jako rebarbora by se chřest neměl sklízet v prvním roce růstu. Je to další trvalka, která se daří v chladnějších jarních tempech. Zralé rostliny mohou vyprodukovat 10-15 let. Před výsadbou upravte půdu 2-palcovou vrstvou kompostu v hloubce 6 palců. Rostliny korun na jaře, 6-8 palců hluboko a 14 palců od sebe. Volně zakryjte korunou 3 palce půdy bohaté na kompost. Dokončete naplnění příkopu na podzim.

Ostatní druhy víceleté zeleniny

Zde jsou některé z méně známých trvalých rostlin, které můžete pěstovat:

Artyčok

Další populární trvalá zelenina je artyčok zeměkoule. Nejen, že jsou chutné, ale rostlina je docela velkolepá. Artičoky jsou členem rodiny bodláku, což je patrně zřejmé, pokud někdy necháte jedlý květní pupen na rostlině; otevírají se do fuzzy zářivých fialových květů podobně jako bodlák.

Rostliny artyčoků na plném slunci ve vlhké, dobře odvodněné půdě, která je doplněna 2 palci kompostu. Tato trvalka může být pěstována buď z kořenových divizí nebo ze semen. Rozdělte 24-36 palců od sebe v řadách, které jsou od sebe vzdáleny 36 palců. Na jaře upravte půdu kolem rostlin pomocí kompostu 1-2 palce. Řez artyčoku na podzim a přikryjte 6-palcovou vrstvou slámy.

Sunchoke

Sunchoke neboli artyčoky z Jeruzaléma nejsou stejné jako výše uvedené. Rostlina, která je pěstována pro své malé sladké hlízy, je ve skutečnosti příbuzná slunečnici a podobně jako slunečnice se vyznačuje výškou 6-12 stop! Budou se šířit bujně a měly by být často uzavřeny a ztenčeny.

Rostliny se pěstují jako brambory pro zvýšení produkce a sklizně po prvním mrazu. Hlízy umístěte přímo do země na jaře.

Velšská cibule

Velšská cibule se běžně pěstuje jako jednoletá, ale lze ji pěstovat i jako trvalku. Vyrábějí zelené cibule ochucené zelení, které lze sklízet po celý rok. Začněte od semene, které vyroste v shluk, který lze na jaře rozdělit.

Francouzský šťovík

Francouzský šťovík je citronová, kyselá zelená, která se snadno pěstuje ze semen a může se jíst buď čerstvá, nebo vařená. Dobrý král Henry je evropský rodák, který lze vysadit na slunci nebo v částečném stínu.

Mladé výhonky mohou být nakrájeny na jaře a vařeny jako chřest, zatímco listy mohou být sklízeny a vařeny jako greeny koncem léta. Rostlina je mrazuvzdorná a nenáročná na údržbu.

Walking Stick zelí

Zelí nebo kapusta „vycházkové hůlky“ upřednostňuje dobře hnojenou půdu. Tato rostlina se může velmi zvětšit a vypadá jako tenká palma s listy, které lze sklízet od začátku do poloviny podzimu a měly by být před jídlem vařeny.

Bambusové výhonky

Bambusové výhonky mohou být obtížně kontrolovatelné, ale pokud jsou správně obsažené, existují jedlé odrůdy. Pokud bambus stále sklízíte pro jeho křupavé výhonky, nemůže se to vymknout z rukou.

Kopřivy

Kopřivy jsou ve skutečnosti běžné plevele (jako pampelišky) s vysokým obsahem vitamínů A a C, železa, vápníku, hořčíku a dalších. Mladé výhonky mají jemnou chuť a mohou být použity vařené v jakémkoli receptu vyžadujícím greeny. Při sklizni je používejte rukavice, aby nedošlo k bodnutí.

Skirret

Skirret je kořenová plodina s nízkou údržbou, která je chladná a mrazivá a prosperuje ve vlhkých stinných oblastech. Roste v shlucích, které lze snadno rozdělit, je odolné vůči škůdcům a jeho květiny přitahují opylovače.

Rampa Alliums

Rampy jsou chutné členy rodiny cibule, které chutnají jako kombinace cibule a česneku. Často se na lesním dně objevují divoce rostoucí, snadno se pěstují a cibule lze na jaře každý rok rozdělit, aby se snědla nebo znovu vysadila. Před výsadbou přidejte do díry organickou hmotu a udržujte rostliny vlhké.

Vodní celer

Vodní celer je jedlý půdní kryt, který lze pěstovat na slunci nebo ve stínu. Má rád vlhkost a vytvoří husté kolonie. Syrové listy chutnají jako celer a petržel. Začněte řepkový celer z transplantátů nebo semen.

Pštrosí Fern Fiddleheads

Fiddleheads pštrosích kapradin se sklízejí pro jemné mladé výhonky brzy na jaře. Prosperuje ve stinných oblastech s vlhkou půdou a může se šířit. Vynikající housenky by měly být sklízeny, když jsou pevně stočeny a jen pár centimetrů vysoké, pak vařeny po dobu nejméně 10 minut, aby vyzařovaly jejich jedinečnou svěží a ořechovou chuť.