Co je ježek tykev: Jak pěstovat rostliny teasel tykev

Na této velké modré kouli, kterou nazýváme domů, existuje spousta ovoce a zeleniny - z nichž mnozí z nás nikdy neslyšeli. Mezi ty méně známé jsou rostliny třešňových tykev, také známé jako teasel tykev. Co je to tykev ježek a jaké další informace o teasel tourel můžeme vykopat? Čtěte dál a dozvíte se více.

Co je ježek Ježek?

Ježek nebo teasel tykev (Cucumis dipsaceus) má mnoho dalších jmen včetně (v angličtině) ježek okurek, tygřího vejce a divoké ostnaté okurky. Původem z východní Afriky jsou tykve ježek tykve široce pěstované v pobřežních oblastech Indie, kde se v hindštině nazývají Kantola, a jsou k dispozici během monzunové sezóny - koncem jara až léta. Ve skutečnosti je teasel tykev v oblasti Konkani na západním pobřeží Indie tak oblíbený, že se používá v mnoha rituálních pokrmech místních monzunových festivalů.

Teasel tykev, známý jako Kakroll nebo Phaagil v různých dialektech v Indii, je vejčité, žluto-zelené ovoce rostlin tykev ježek. Zevnějšek plodů má silnou vrstvu měkkých hřbetů s křehkým, šťavnatým vnitřkem pepřeným drobnými semínky, podobně jako jeho bratranec z okurek. Používá se podobně jako smažené, smažené nebo smažené pánve.

Další informace o Teasel Gourd

Teasel tykev je také řekl, aby měl antibiotické vlastnosti a dlouho byl používán v ajurvédské medicíně pro podporu krevního oběhu. Nejčastěji se konzumuje spolu s rýží. Nejoblíbenější pokrm vyrobený z ježek tykev se nazývá Phaagila Podi nebo teasel fritters. Vnější tykev je nejprve odříznut a ovoce rozřezáno na polovinu.

Semena se naberou lžičkou a přidají se do směsi koření a chilli, která se potom plní do každé poloviny tykve. Pak se celá věc ponoří do těsta a smaží se až do zlatohnědé. Zní to báječně!

Pokud chcete vyzkoušet teasel tykev, není pravděpodobné, že bude snadné najít, alespoň čerstvé. Na indických trzích se však prodává zmrazené, nebo můžete zkusit pěstovat své vlastní. Jak rostou teaselové tykve?

Jak pěstovat teasel tykve

Teasel tykve jsou tropičtí domorodci, takže je evidentně potřebujete teplé klima k jejich propagaci. Propagace teasel tykev lze nalézt na Havaji a Baja California, pokud vám to dá představu o klimatických požadavcích! Teplé a vlhké podnebí je optimální u kyselé půdy na slunci až po částečné slunce.

Výsev osiva je obvyklou metodou šíření teasel tykev. Semena nemusí být snadné najít, s výjimkou internetu. Některé odrůdy, které je třeba hledat, jsou:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Teasel rostliny jsou vinné révy, takže jim poskytují silnou podporu, na kterou se mohou vyšplhat.

Hnojte s jídlem složeným ze stejných dílů dusíku, fosforu a draslíku zpočátku a potom do dvou let až do pozdního léta přidejte dusík každé dva až tři týdny, kdy můžete snížit množství jídla a vody. V tuto chvíli ovoce dokončí zrání a ztvrdnutí.

Když je čas na sklizeň ovoce, odřízněte tykev z vinné révy nožem nebo nůžkami, přičemž kousek stonku zůstane neporušený. Ježek tykve jsou docela odolné vůči hmyzu a chorobám a jednou sklizené vydrží docela dlouho.

Teasel tykev je zajímavý a chutný doplněk, který oživí zahradu i váš patro.