Info o rostlině muškátového oříšku: Můžete pěstovat muškátový oříšek

Vůně muškátového oříšku by pronikla celým domem mé babičky, když šla na prázdninové pečení. Tehdy použila sušené, předem zabalené muškátové oříšky zakoupené od potravin. Dnes používám rašelinu a nastrouhám se vlastní a silná vůně mě stále vezme zpět do babičinho domu a peču s ní. Jednoho rána jsem dal do muškátového květu přes kavárnu latte zvědavost - odkud pochází muškátový oříšek a můžete pěstovat svůj vlastní muškátový oříšek?

Odkud pochází muškátový oříšek?

Muškátové oříšky jsou jehličnany původem z Moluccas (Spice Islands) a dalších tropických ostrovů východní Indie. Velké semeno těchto stromů získává dvě pozoruhodná koření: muškátový oříšek je jádro semene při mletí, zatímco palcát je strouhaná červená až oranžová pokrývka nebo aril, který obklopuje semeno.

Info o rostlině muškátového oříšku

Muškátový oříšek (Myristica fragrans) je ponořen v historii, ačkoli není tam žádná písemná zpráva to dokud ne 540 A. D. v Constantinople. Před křížovými výpravami je zmínka o použití muškátového oříšku zmíněna jako o „fumigaci“ ulic, což je nepochybně činí aromatickými, ne-li hygieničtějšími.

Columbus hledal koření, když přistál v Západní Indii, ale to byli Portugalci, kteří nejprve zajali muškátové plantáže Moluccas a řídili distribuci, dokud Holanďané nezvládli kontrolu. Holanďané se pokusili omezit výrobu muškátového oříšku, aby vytvořili monopol a udrželi ceny na astronomických hodnotách. Historie společnosti Nutmeg pokračuje jako silný fiskální a politický hráč. Dnes většina prvotřídního muškátového koření pochází z Grenady a Indonésie.

Strouhané muškátové oříšky se používají k ochucení všeho od mnoha dezertů po smetanové omáčky, masové masy, vejce, zeleninu (jako tykev, mrkev, květák, špenát a brambory) a také popraší ranní kávu.

Muškátový oříšek má zjevně halucinatorní vlastnosti, ale částka potřebná k požití, aby bylo možné takové věci zažít, by vás pravděpodobně velmi onemocněla. Je zajímavé, že muškátový květ ze záběru muškátového oříšku je látka vložená do slzného plynu jako dráždivá pro oči; proto „něčí“ někdo znamená, že je roztrhne.

Nikdy jsem žádnou neviděl, ale muškátové oříšky ji uvádějí jako vždyzelený tropický strom s několika stonky, které dosahují výšek od 30 do 60 stop. Strom má úzké oválné listy a nese samčí nebo ženské žluté květy. Ovoce je dlouhé 2 palce zakryté vnější slupkou, která se po dozrání ovoce rozpadne.

Můžete pěstovat muškátový oříšek?

Pokud náhodou žijete na správném místě a můžete si na ně dát ruce, možná budete mít úspěch s rostoucím kořením muškátového oříšku. Muškátové oříšky mohou růst v zónách USDA 10-11. Jako tropický strom, muškátový oříšek má rád horké, na převážně slunečných místech s trochou stínu. Vyberte chráněné místo, pokud je vaše oblast náchylná k nárazovým větrům.

Muškátové oříšky by měly být zasazeny do bohaté, organické půdy se střední texturou a nízkou slaností. Hladina pH by měla být 6-7, i když budou tolerovat rozmezí od 5,5 do 7,5. Půdní test pomůže při určování, zda je místo vhodné, nebo pokud jej potřebujete upravit, aby se napravil nedostatek živin. Smíchejte organickou hmotu, jako jsou štěpky, hniloba hnoje nebo listy, aby se zvýšila úroveň výživy a napomohlo provzdušňování a zadržování vody. Nezapomeňte kopat díru alespoň do hloubky čtyř stop, protože muškátové ořechy nemají rádi mělké kořeny.

Muškátové oříšky potřebují dobře odvodňovanou zeminu, ale také se jim líbí vlhká a vlhká, takže strom udržujte vlhký. Vysušením se zdůrazní muškátový oříšek. Mulčování kolem stromu může pomoci při zadržování vody, ale nebalte jej do kmene, nebo byste mohli pozvat nežádoucí hmyz a otevřít strom nemocem.

Očekávejte, že strom přinese ovoce ve věku 5-8 let po dobu asi 30-70 let. Jakmile strom kvete, je ovoce zralé (označeno prasklým slupkem) a připraveno ke sklizni mezi 150-180 dny po výsadbě a může produkovat až 1000 plodů ročně.