Čínské dlouhé fazole: Tipy na pěstování yardových bobů

Pokud máte rádi zelené fazolky, je tam falešný fazole. Ve většině amerických vegetariánských zahrad je to neobvyklé, ale v mnoha asijských zahradách je to skutečný základ, dám vám dlouhé čínské fazole, známé také jako dlouhé fazole, hadové fazole nebo chřestové fazole. Co je tedy fazole? Čtěte dál a dozvíte se více.

Co je to Yard Long Bean?

V krku lesa, na severozápadě Pacifiku, je velká většina mých přátel a sousedů asijského původu. Transplantace první generace nebo druhé generace, dostatečně dlouhé na to, aby si pochutnaly na cheeseburgu, ale ne tak dlouho, aby propustily kuchyně jejich příslušných kultur. Proto jsem docela dobře obeznámen s yardem dlouhým fazolí, ale pro ty z vás, kteří nejste, tady je pokles.

Čínské dlouhé fazole (Vigna unguiculata) skutečně žije až do svého názvu, protože rostou dlouhé fazolové rostliny, které mají lusky až 3 stopy dlouhé. Listy jsou jasně zelené, složené ze tří menších letáků ve tvaru srdce. Jak květiny, tak lusky se obvykle tvoří ve spojených párech. Květy mají podobný vzhled jako u běžných zelených fazolí, jejichž barva se liší od bílé, růžové až levandule.

Úzce spřízněné s kravským hráškem než fazolové boby, čínské dlouhé fazole přesto chutnají podobně jako ty druhé. Někteří lidé si myslí, že trochu chutnají jako chřest, tedy alternativní jméno.

Péče o rostliny Long Bean

Začněte čínské dlouhé fazole ze semen a zasazujte je jako obyčejné zelené fazole, asi ½ palce hluboké a asi půl centimetru od sebe v řádcích nebo mřížích. Semena klíčí mezi 10-15 dny.

Dlouhé fazole preferují teplá léta pro maximální produkci. V oblasti, jako je tichomořský severozápad, by mělo být pro pěstování vybráno vyvýšené lůžko v nejslunnější oblasti zahrady. Pro další péči o rostliny s dlouhými fazolemi se ujistěte, že budete transplantováni, až se půda zahřeje, a přikrývejte postel po několik prvních týdnů čistým plastovým krytem řady.

Vzhledem k tomu, že mají rádi teplé počasí, nepřekvapujte, jestli jim chvíli potrvá, než začnou růst a / nebo pěstovat květiny; to může trvat dva až tři měsíce, než rostliny kvetou. Stejně jako jiné odrůdy luštěnin, i čínské dlouhé fazole potřebují podporu, takže je zasadte podél plotu nebo jim dejte mřížoví nebo hůlky, aby vyšplhali nahoru.

Čínské loděnice dlouhé fazole rychle zrají a možná budete muset sklízet fazole denně. Při sklizni dlouhých bobů na dvoře je mezi dokonalým smaragdově zeleným, křupavým fazolem a těmi, které jsou měkké a bledé barvy, jemná hranice. Vybírejte fazole, když jsou asi ¼ palce široké nebo tlusté jako tužka. Ačkoli, jak již bylo zmíněno, fazole mohou dosáhnout délky 3 stopy, optimální délka sběru je mezi 12 až 18 palci.

Balíček plný vitamínu A, naprostá novinka bude mít vaši přátelé a rodina prosí o další. Mohou být také uchovávány v ledničce po dobu pěti dnů, uloženy v sáčku Ziploc a poté v zeleninové drtičce s vysokou vlhkostí. Použijte je, jako byste jakékoli zelené fazole. Jsou úžasné v míchaných hranolkách a jsou to fazole používané pro čínskou zelenou fazolovou mísu, která se nachází v mnoha čínských restauracích.