Péče o bazalku po sezóně: ​​Dokážete udržet bazalku zimou

Většina bylin se daří za slunečných středomořských podmínek v dobře odvodněné půdě. Bazalka je jednou z nejpopulárnějších bylin ve většině případů výběrová řízení. S touto myšlenkou na mysli, na konci sezóny sklizeň bazalky, můžete udržet bazalku přes zimu?

Umře Basil přes zimu?

Jak již bylo zmíněno, bazalka je ve většině případů roční. Konkrétně sladká bazalka, oblíbená odrůda bazalky pěstované pro použití v nejjemnějších omáčkách pesto, je roční. Existuje několik dalších druhů bazalky, které jsou těžší a mají tendenci k trvalému životnímu cyklu.

Obecně platí, že konec léta nebo první část podzimu ohlašuje konec sklizně bazalky, ale existuje způsob, jak prodloužit život bazalky na konci sezóny? Můžete zkusit udržet bazalku přes zimu. Má ale sladká bazalka žít svůj životní cyklus do jednoho roku a poté jít do semene. Na konci sezóny se však můžete pokusit udržet ji naživu pohybováním hrnkové bazalky uvnitř.

Pokud se pohybujete a pěstujete bylinu ve skleníku, horké teploty a přímé sluneční světlo, ve kterém se bazalka daří, se obvykle nenacházejí v domě průměrného člověka, takže zajistěte co nejvíce světla; umělé osvětlení po dobu 10-12 hodin denně během tmavších zimních měsíců. I přesto může rostlina po určitou dobu setrvat, ale v určitém okamžiku podlehne. Na základě těchto znalostí je nejlepší být připraveni na jaře koupit buď jinou rostlinu, nebo začít vlastní od semene.

Bazalka po sezóně

Protože sladká a čerstvá chuť bazalky prchá, je moudré mít po sezóně herní plán péče o bazalku. Jak tedy využijete veškerou čerstvou bazalku, když je na svém vrcholu a při konečné sklizni?

Basil se nejlépe používá čerstvé. To znamená, že je také štiplavý, když je usušen. Použití dehydratátoru nebo pouze zachování listů sušením na vzduchu v teplé, suché, dobře větrané místnosti po dobu jednoho týdne je skvělý způsob, jak prodloužit životnost této byliny. Jakmile bylina vyschne, odstraňte listy ze stonků a listy uložte celé nebo mleté ​​ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah tepla a jasného světla. Takto uložená sušená bazalka se uchová po dobu jednoho roku.

Lepším způsobem skladování a využití čerstvých listů bazalky je zmrazení byliny. Zmrazená bazalka vám umožní zachovat brilantní zelenou barvu, která doplňuje jídlo tak krásně, zatímco sušením byliny se změní na nepříjemnou hnědou. Zmrazení bazalky také způsobí, že chuť je svěží. Celé listy můžete zmrazit v malých dávkách v malých plastových sáčcích nebo je nasekat a umístit je do misky na kostky ledu trochou vody. Nebo nakrájenou bazalku smíchejte s trochou olivového oleje a poté zmrazte v miskách s kostkami ledu.

Po zmrazení vyjměte kostky bazalky a skladujte ve vzduchotěsných nádobách v mrazáku pro budoucí použití. Můžete také připravit báječnou omáčku pesto a zmrazit ji v dávkách. Zmrazená bazalka vydrží stejně jako sušená asi rok.

Pokud se však rozhodnete ukládat bazalku pro období po sklizni, udělejte to! V zimě mi chybí svěží vůně a něžná chuť čerstvě vybrané bazalky. Opravdu nic takového není a já borovici na jaře, když ji mohu kultivovat znovu.