Péče o špenátový strom - Jak používat rostliny Chaya v zahradě

Pěstování listového špenátu je cenným zdrojem potravy v tropech Tichého oceánu. Představený na Kubě a poté na Havaji a na Floridě, kde je považován spíše za otravný keř, jsou chaya špenáty známé také jako špenát, chay col, kikilchay a chaykeken. Neznámý pro mnoho Severoameričanů, zajímalo by nás, co je to špenát stromů a jaké jsou výhody rostliny chaya?

Co je to špenát?

Chaya špenát je listová zelená zelenina v rodu Cnidoscolus skládající se z více než 40 druhů, z nichž pouze chayamansa odkazuje na chaya špenát. Člen rodiny Euphorbiaceae, pěstující špenát, poskytuje let výživné listy a výhonky a je ceněn jako nezbytné a důležité jídlo na tichomořském okraji a podél poloostrova Yucatan v Mexiku, kde přirozeně roste v houštinách a otevřeném lese. Pěstování listového špenátu se běžně pěstuje v Mexiku a Střední Americe a často se zde setkává v zahradách.

Strom China špenát je ve skutečnosti velký listový keř, který dosahuje výšky 6-8 stop a připomíná rostlinu cassava nebo zdravý ibišek, s listy o velikosti 6 až 8 palců, které se rodí na štíhlých stoncích. Rostoucí keře stromů špenátu kvetou často s malými i bílými květy samčího a samičího původu, což má za následek 1-palcové semenové lusky. Stonek vyzařuje bílý latex a mladé stonky mají bodavé chloupky, zejména na divokém pěstování špenátu.

Péče o špenátový strom

Pěstování listového špenátu je citlivé na chlad, proto by mělo být zahájeno na začátku teplé sezóny. Špenátový strom Chaya se šíří dřevnatými řízky, které jsou v dobře odvodněné půdě dlouhé 6 až 12 palců.

Chaya trvá nějakou dobu, než se vytvoří, ale po prvním roce mohou být rostliny ořezány a zahájena sklizeň. Šedesát procent nebo více listů může být odstraněno bez poškození rostliny, a ve skutečnosti bude podporovat svěží a zdravý nový růst. Pro domácího zahradníka stačí jedna rostlina, aby poskytla spoustu chaya.

Péče o špenátový strom pro domácí zahradníka je celkem jednoduchá. Chaya špenát je v lesích podrozumný druh a jako takový je ideální pěstovaný ve stínu pod ovocnými stromy nebo palmami. Před přesazením důkladně zavlažujte hůlky.

Spirálovité kořeny startů by měly být upraveny tak, aby rostly dolů a výsadbová díra musí být dostatečně hluboká, aby visely svisle. Do výsadby přidejte kompost nebo zelený hnůj a přidejte živiny před výsadbou špenátových stromů. Půdu pevně zabalte kolem začátku chaya a mulčujte kolem transplantace, abyste si udrželi vlhkost půdy a omezili růst plevelů.

Jak používat rostliny Chaya

Jakmile se rostlina ustaví a začne se sklizeň, je otázkou: „Jak používat rostliny chaya?“ Listy a výhonky stromu Chaya špenát jsou sklizeny mladé a poté se používají podobně jako listový špenát. Na rozdíl od listového špenátu, který lze konzumovat syrový, však listy a výhonky špenátových stromů obsahují toxické hydrokyanové glykosidy. Tyto toxiny jsou po vaření po dobu jedné minuty neaktivní. proto se musí chaya vždy vařit.

Restujte, přidejte do polévek a dušených pokrmů, můžete zmrazit, vysušit nebo dokonce strmý jako čaj. Chaya špenát je cenným zdrojem vitamínů a minerálů. Chaya má více železa než listový špenát a vysoké množství vlákniny, fosforu a vápníku.