Sklizeň Chard: Jak a kdy sklízet švýcarské rostliny Chard

Kardy se mohou jíst, když jsou mladé v salátech nebo později v hýbat-smažit. Stonek a žebra jsou také jedlé a připomínají celer. Chard je vynikajícím zdrojem vitamínů A a C a dodává do zahrady skvělou krásu. Chcete-li co nejlépe využít svou švýcarskou sklizeň, je dobré se seznámit s tím, jak a kdy sklízet švýcarský mangold ze zahrady.

Chard Harvest

Švýcarský mangold, člen rodiny řepy, je známý řadou jiných jmen, včetně stříbra, věčného špenátu, špenátové řepy, sekale řepy, krabové řepy a mangoldu. Švýcarský mangold je atraktivní listová zelenina s červeným stonkem, která produkuje hojnost čerstvých zelených po celé léto, i když mnoho jiných odrůd nabízí i jiné barvy.

Chard dosahuje vyzrálé výšky 1 až 2 stopy (0,5 m) a je poměrně snadné setí ze semen nebo transplantátů. Můžete pěstovat mangold kdekoli, kde roste salát a špenát. Může být zasazen na začátku sezóny, protože sazenice jsou odolné vůči mrazu. Švýcarský mangold má ráda organicky bohatou, dobře odvodněnou půdu a dostatek slunce. Jakmile mangold dosáhne své zralosti, budete muset začít sbírat mangold. Tak jak a kdy je připraveno vybrat mangold?

Kdy je Chard připraven k vyzvednutí

Kardy lze sklízet, když jsou listy mladé a jemné (menší než 10 cm) nebo po zralosti. Jakmile začnete sklízet švýcarský mangold, mohou být rostliny neustále sklízeny, dokud nezmrznou.

Pokud si přejete čerstvý doplněk k rozhozenému salátu, můžete odříznout švýcarské mangoldové listy, když jsou velmi malé. Větší kousky mangoldu mohou být nakrájeny a použity v míchaných pokrmech. Dokud je mangold řezán, vytvoří více listů. Stonky a žebra lze také vařit a jíst jako chřest.

Jak vybrat švýcarský mangold

Nejběžnější metodou pro výběr mangoldu je oříznutí vnějších listů 1 až 2 palce (4 až 5 cm) nad zemí, zatímco jsou mladé a jemné (asi 8 až 12 palců (20,5 až 30,5 cm)). dlouho). Starší listy jsou často z rostlin odstraněny a vyřazeny, aby mladé listy mohly dále růst. Dejte pozor, abyste nepoškodili koncovku.

Pokud není bod růstu poškozen, mohou být všechny listy oříznuty do 2 palců (5 cm) od půdy. Sklizeň mangardu se nejlépe provádí pomocí čistých a ostrých nožů na zahradu nebo nožem. Sever odchází na základně rostliny. Nové listy rychle porostou.

Švýcarský mangold může být skladován po dobu jednoho až dvou týdnů, pokud je chlazený.