Druhy švýcarských mangoldů: Tipy pro výběr nejlepšího švýcarského mangoldu

Chard je chladná sezóna listové zelené zeleniny. Rostlina je příbuzná řepě, ale neprodukuje kulovitý jedlý kořen. Rostliny mangoldu přicházejí v mnoha variantách a barvách. Zářivě zbarvená žebra zelerovitých stonků patří do známé rodiny švýcarských mangoldů. Možnosti stále přicházejí s duhou typů švýcarských mangoldů. Tato výživná rostlina se snadno pěstuje a na jaře ji lze sklízet několikrát.

Swiss Chard Plant Family

Ke jménu mangoldu byl přidán deskriptor „Swiss“, který jej odlišil od francouzského chardonu. Chard má jemnější chuť než špenát a velmi podobné zelené listy. Listy se rodí na dlouhých stoncích, které se mohou pohybovat v barvě od bílé po jasně červenou a mezi mnoha odstíny.

Různé druhy mangoldu jsou bohaté na vitamín C a nesou 100 procent vašich potřeb vitamínu K. Rostliny mangoldu mají také nízký obsah kalorií, s jedním šálkem pouze 35 kalorií.

Druhy švýcarských mangoldů

Rostliny mangoldu mají kromě švýcarského mangoldu několik jmen. Listová řepa, cukrová řepa a špenátová řepa je několik, s regionálními dialekty přidanými do seznamu. Nejběžnější odrůdy mangoldu produkují žluté, bílé nebo červené stonky, ale mezi stonky jsou také růžové, fialové, oranžové a odstíny. Všechny druhy mangoldu jsou rychle rostoucí rostliny v chladném období, které se daří ve vlhké půdě bohaté na humus.

Odrůdy Chardu

Zdá se, že v zahradních střediscích vždy vychází nový hybrid, ale někdy je nejlepší švýcarskou mangardovou odrůdou osvědčený typ.

• Jeden ze střepů, které v zeleninové zahradě poskytnou jasnou kontrastní barvu, je červený typ midrib. Tři semena, která můžete vyzkoušet, jsou Burgundsko, Rhubarb a Ruby. Brilantní červený stonek oživí obvykle zelenou paletu zahrady.
• Kytice rostlin s bílými stonky oplývají, včetně Ženevy, Lucullus, Winter King a Perpetual.
• Pro trochu zábavy v zahradě si vyberte jednu z mixů Rainbow. Balíček semen bude produkovat rostliny s mnoha barvami žeber.

Nejlepší Swiss Chard Variety

Výběr „nejlepšího“ z něčeho je často subjektivní. Výběr závisí na tom, kde je vaše zahrada a jakou velikost a barvu chcete. Pro rostlinu, která nabízí kulatý dům barvy, velikosti a snadnosti růstu, je Bright Lights vítězem.

Oregonská státní univerzita doporučuje Rhubarb, Fordhook Giant, Bright Yellow a Silverado se stříbřitě tónovanými stonky.

Ať už si vyberete kteroukoli odrůdu, zkuste jíst rostlinu různými způsoby. Používejte pouze čerstvé listy v salátu nebo je zkažte, jako byste špenátem. Řezejte a vařte žebra odděleně od listů, protože potřebují delší dobu vaření. Můžete také zmrazit úrodu nárazníku švýcarského mangoldu. Blanky stonky a listy a pak zabalte do mrazících skladovacích nádob.