Tipy na sklizeň Oregano a jak sušit Oregano

Sušené byliny uchovávají krásně a umožňují domácímu kuchaři přístup k mnoha chutím a aroma. Oregano je středomořská bylina s štiplavou vůní a aroma. Suché oregano nese zesílenou verzi svých čerstvých chuťových schopností. Sklizeň oregano a sušení poskytuje snadný přístup a dlouhodobé skladování byliny. Naučte se, jak sbírat a sušit oregano, abyste završili svou kořenitou skříňku nebo je mohli sdílet s přáteli.

Jak sklízet Oregano

Oregano je vytrvalá vytrvalá bylina, která může zemřít v extrémně chladných zimách. Zachování chutných listů je jednoduché. Při sklizni oregano počkejte, až ráno ráno uschne rosa. Esenciální oleje v bylinách mají nejvyšší koncentraci v teplých ranních hodinách. Nejlepší příchuť se dosáhne, když se bylina sklízí stejně jako forma poupat.

K odstranění stonků z rostliny použijte nůžky nebo zahradní nůžky. Odřízněte se těsně nad růstovým uzlem nebo sadou listů. To umožní rostlině odbočit z oblasti řezu a produkovat více chutných listů. Pokud je na nich prach nebo mulč, lehce je opláchněte. Před sušením oreganem setřete přebytečnou vlhkost.

Tipy na sušení Oregano

Existuje několik metod používaných ke sklizni oregano a sušení pro uchování. Můžete vytáhnout drobné listy a osušit je odděleně nebo osušit celý stonek a pak se rozpadat z křupavých listů. Svažte stonky dohromady a pověste je, aby uschly oregano na tmavém a suchém místě. Umístěte perforovaný papírový sáček kolem bylin, abyste zachytili kousky listů, které padají, a aby nečistoty a prach zůstaly pryč.

Můžete také sušit stonky na miskách pro dehydrataci potravin v jedné vrstvě nebo pro low-tech řešení, umístit je na misky na několik dní v teplé místnosti. Během sušení několikrát stonky otočte, aby listy byly rovnoměrně vystaveny vzduchu a teplu.

Jakmile jsou listy suché a stonky ztuhlé, můžete listy odstranit pro skladování. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je sevření dříku na dně a vytáhnout nahoru. Listy snadno spadnou. Stonky jsou dřevité a mírně hořké, ale můžete je přidat do ohně pro úžasnou bylinnou vůni. Můžete také použít sušené stonky v kuřáku přidat chuť na maso, jak to vaří. Prohlédněte si listy pro kousky plev a stonku, než je umístíte do nádoby.

Skladování Dry Oregano

Po vysušení oreganu a po sklizni listů je nutné je uložit na tmavém a suchém místě, aby byla zachována co největší chuť. Používejte skleněné láhve nebo vzduchotěsné plastové obaly. Světlo a vzduch degradují chuť byliny. Suché oregano vydrží až šest měsíců s nejlepší chutí a kvalitou.