Sklizeň chřestu - jak a kdy vybrat chřest

Sklizeň chřestu stojí za čekání, a pokud čekáte na nové chřestové lůžko ze semen nebo korun, musíte počkat. Delikátní oštěpy nejsou jedlé kvality až do čtvrtého roku po výsadbě semen. Sklizeň chřestu se pak každý rok vyplatí.

Výsadba chřestu ze semen umožňuje pěstovat jakoukoli rozmanitost zeleniny, ale růst z jednoletých korun umožňuje rychlejší sklizeň chřestu - tři roky po výsadbě korun. Naučit se, jak si vybrat chřest, zajišťuje životnost vaší chřestové postele.

Mužský nebo ženský chřest

Rostliny chřestu jsou samci nebo samice. Samičí rostlina vyvine mnoho kopí, ale při sklizni chřestu bude mít nejproduktivnější sklizeň z samčích rostlin.

Naučit se sklízet chřest zahrnuje poznání rozdílu mezi samčími a samičími rostlinami, které lze snadno objevit, jakmile se objeví a roste chutná zelenina. Samičí rostliny věnují velkou část své energie na produkci semen a lze je identifikovat, když se později v sezóně objeví červená semínka podobná bobulovinám.

Samčí rostliny, které se na výrobu semen nevěnují žádnou energii, nabízejí silnější a delší kopí, což si člověk při sklizni chřestu přeje. K dispozici jsou novější odrůdy chřestu, které nabízejí pouze samčí rostliny, které nevyžadují opylení.

Jak sklízet chřest

Chřest je na jaře jednou z nejstarších zeleniny ze zahrady. Vědět, kdy vybrat chřest, bude mít za následek nejchutnější zážitek z vaší plodiny.

Ve třetím roce růstu, po výsadbě jednoletých korun, budou oštěpy rostlin připraveny ke sklizni chřestu. Během tohoto počátečního sklizňového roku (rok 3) by se rostliny měly sklízet pouze v prvním měsíci optimální produkce. Odstranění oštěpů na více než měsíc během tohoto důležitého roku růstu oslabí a případně zabije rostlinu.

Sběr chřestu by měl začít, když jsou stonky dlouhé 5 až 8 palců a stejně velké jako váš prst. Šířka se bude samozřejmě lišit od samčích až samičích rostlin. Délka může určovat, kdy se má chřest chutnat, ale v sezóně je budete chtít dostat dostatečně brzy.

Ořízněte nebo zlomte oštěpy z místa nejblíže k jejich připojení k vláknitým kořenům. Nadměrné narušení oblasti může mít za následek poškození kopí, které ještě nezlomily zem.

Jakmile budete vědět, jak si vybrat chřest, potěšíte v příštích letech jarní sklizeň chřestu. Správně připravené a sklizené chřestové lože vzroste v roční produkci po mnoho let, zpravidla po dobu 15 let a možná až 30 let, přičemž zelenina bude hojnější.