Kroky pro sklizeň citrónové trávy

Lemongrass (Cymbopogon citratus) je běžně pěstovaná bylina. Stonek i listy se používají v mnoha připravených pokrmech, jako jsou čaje, polévky a omáčky. I když je snadné pěstovat a starat se o to, někteří lidé si nejsou jisti, kdy a jak jít o vychystávání citronové trávy. Sklizeň citronové trávy je ve skutečnosti snadná a lze ji provádět téměř kdykoli nebo po celý rok, když se pěstuje uvnitř.

Sklizeň citronové trávy

Citronová tráva se běžně používá k přidání chuti a vůně do jídla. Nejčastěji se však používá a jedí stonek. Jelikož jsou stonky poněkud tvrdé, jsou obvykle drceny, aby při vaření mohly projít citronovou příchutí. Pouze část nabídky uvnitř je považována za jedlou, takže jakmile je uvařená, může být nakrájena na plátky a přidána do různých pokrmů. Tato jemná část má také tendenci být umístěna směrem ke dnu stonku.

Jak sklízet citronovou trávu

Sklizeň citronové trávy je jednoduchá. Lemongrass můžete sklízet téměř kdykoli během jeho vegetačního období, v chladnějších oblastech se obvykle sklízí na konci sezóny, těsně před prvním mrazem. Pokojové rostliny lze sklízet po celý rok.

Majíce na paměti, že nejvíce jedlá část je poblíž spodní části stonku; tady budete chtít lemongrass odříznout nebo odříznout. Nejprve začněte se staršími stonky a hledejte ty, které jsou kdekoli o tloušťce 0,6 až 1,3 cm. Pak ji buď odlomte co nejblíže ke kořenům, nebo střih stonku na úrovni země. Můžete také otočit a vytáhnout stopku. Nedělejte si starosti, pokud skončíte s nějakou žárovkou nebo kořeny.

Po sklizni stonků citronové trávy odstraňte a zlikvidujte dřevěné porce i listy (pokud nemáte v úmyslu používat a sušit listy na čaje nebo polévky). Zatímco většina lidí si ihned vybere citronovou trávu, v případě potřeby ji lze zmrazit až na šest měsíců.

Nyní, když víte něco víc o sklizni citronové trávy, můžete si vybrat tuto zajímavou a chutnou bylinu, kterou použijete pro vlastní vaření.