Porucha poruchy Soggy - Co způsobuje poruchu Soggy Apple

Hnědé skvrny uvnitř jablek mohou mít mnoho příčin, včetně růstu plísní nebo bakterií, krmení hmyzem nebo fyzického poškození. Pokud se však jablka chovaná v chladu vyvinou pod kůži charakteristickou hnědou oblast ve tvaru prstence, viníkem by mohla být porucha zhroucení.

Co je to Apple Soggy Breakdown?

Rozpad mokrého jablka je problém, který ovlivňuje určité odrůdy jablek během skladování. Mezi nejčastěji postižené odrůdy patří:

• Honeycrisp
• Jonathan
• Golden Delicious
• Severozápadní ekologizace
• Grimes Golden

Příznaky poruchy Soggy

Příznaky poruchy zvlnění se projeví, když rozříznete postižené jablko na polovinu. Uvnitř ovoce se objeví hnědá měkká tkáň a maso může být houbovité nebo masité. Hnědá oblast se objeví ve tvaru prstence nebo částečného prstenu pod kůží a kolem jádra. Kůže a jádro jablek jsou obvykle nedotčeny, ale někdy můžete stiskem jablka říct, že uvnitř bylo měkké.

Symptomy se vyvíjejí během období sklizně nebo během skladování jablek. Mohou se dokonce objevit po několika měsících skladování.

Co způsobuje rozpad Soggy Apple?

Díky hnědému změkčenému vzhledu by bylo snadné předpokládat, že hnědé skvrny v jablíčce jsou způsobeny bakteriální nebo plísňovou chorobou. Mokrý rozpad jablek je však fyziologická porucha, což znamená, že příčinou je prostředí, kterému jsou plody vystaveny.

Skladování při příliš nízkých teplotách je nejčastější příčinou poruchy mokré poruchy. Zpoždění skladování; sklizeň ovoce, když je zrající; nebo chladné, mokré povětrnostní podmínky v době sklizně také zvyšují riziko tohoto problému.

Aby se předešlo zhroucení, měla by být jablka sklizena ve správné zralosti a okamžitě skladována. Před skladováním v chladu by se jablka z vnímavých odrůd měla nejprve kondicionovat skladováním při 10 ° C po dobu jednoho týdne. Poté by měly být uchovávány při 37 až 40 ° F (3 až 4 ° C) po zbytek doby skladování.