Info o hubách Enoki - tipy pro pěstování hub Enoki sami

Rychlé vyhledávání informací o hubách enoki odhaluje četná běžná jména, mezi něž patří sametová stonka, zimní houba, sametová noha a andokokake. Jedná se o velmi jemné houby v téměř vláknité formě. Jsou to jediné houby dostupné v zimě. Pěstování hub enoki při pěstování probíhá ve tmě a výsledkem jsou bílé štíhlé houby.

Pokud rádi jedíte houby enoki, můžete zkusit pěstovat sami. Pokud se chcete naučit pěstovat houby enoki, je k dispozici spousta sad a inokula. Většinu potřebných předmětů lze snadno najít a po sterilizaci lze použít skleněné nádoby pro domácnost.

Informace o houby Enoki

Divoké enoki mají velmi malou podobnost s kultivovanými formami. Rostou na hnijícím dřevu, zejména u mrtvých lomů v lesním prostředí. Wildenoki mají malé hnědé čepice a shluky. Při hledání potravy je důležité provést sporeprint pro každou získanou houbu. Je to proto, že houby se podobají smrtícím Galerina autumnalis.

Pěstované enoki jsou bílé a jako nudle. Je to proto, že se pěstují ve tmě a stonky se natahují, aby se pokusily dosáhnout světla. Jíst houby enoki poskytují bílkoviny, vlákninu z potravy, aminokyseliny a andvitaminy B1 a B2.

Jak pěstovat houby Enoki

Prvním krokem k pěstování hub enoki je nalezení plodin a rostoucího média. Pěstitelským médiem může být také stárnuté piliny z tvrdého dřeva. Dále vyberte skleněné nádoby a sterilizujte je. Tření rozmíchejte do střední hloubky.

Naplňte láhev médiem a uložte je tam, kde je teplota 72-77 ° F (22-25 ° F) a vlhkost vzduchu je velmi vysoká. Pokud chcete bílé houby, udržujte sklenice na tmavém místě; jinak dostanete hnědé plátky, které jsou stále chutné.

Za několik týdnů by mělo být mycelium zřejmé. Poté, co ithas zakryl médium, pohněte sklenicemi s tempy 50 až 60 ° F (10–15 ° C), což podporuje tvorbu čepic.

Jíst houby Enoki

Štíhlý profil houby znamená, že mají malou dobu vaření a měly by být přidány na konec jídla. Enoki se běžně používá v asijských potravinách, ale do každé kuchyně přidává chuť a texturu. Můžete je přidat syrové toalety, dát je na sendvič nebo je jen občerstvit. Míchejte hranolky a polévky klasickým způsobem.

Předpokládá se, že houby zvyšují zdraví tím, že posilují imunitní systém a léčí problémy s játry. Existuje dokonce jen malá škola, že houby mohou zmenšit velikost nádorů, ale žádné související vědecké důkazy.