Co je Pigweed - Další informace o použití rostlin Pigweed

Použití rostlin prasete v kuchyni je jedním ze způsobů, jak spravovat tuto rostlinu, kterou mnozí zahradníci nazývají škůdci nebo plevelem. Běžný v celé U.S. je prasete jedlé z listů a pochází až k malým semenům.

Co je Pigweed?

Pigweed (Amaranthusretroflexus) je jedním z nejčastějších plevelů, které se vyskytují na pastvinách v USA, ale pravděpodobně je uvidíte i na zahradě. Stejně jako ostatní plevele je to těžké, roste v různých podmínkách a odolává mnoha herbicidům.

Ve skutečnosti existuje mnoho druhů rostlin zvaných pigweed, rodina avast známá také jako amarant. Rodina pravděpodobně pocházela z Ameriky, ale nyní roste po celém světě. Zahrnuje pěstované obiloviny a několik rostlin považovaných za plevele.

Piggy, s nimiž se pravděpodobně setkáte v amerických zahradách, vypadají podobně a mohou růst ve výšce od pouhých 4 palců (10 cm) na více než 6 stop (2 metry). Listy jsou jednoduché a oválného tvaru, často s určitým zbarvením. Stonky jsou robustní a květy jsou neomylné.

Je Pigweed jedlý?

Ano, plevele v zahradě, které nazýváme prasatami, včetně prostratepigweedů z rodiny amarantů, jsou jedlé. Každá část rostliny se může jíst, ale mladé listy a rostoucí tipy na starších rostlinách jsou nejchutnější a nejjemnější. Semena jsou výživná a jedlá a není obtížné je sklízet.

Jak tedy můžete jíst pigweed? Použijte jej ve většině způsobů, jak byste měli jakoukoli jinou jedlou zelenou. Pro syrové stravování držte mladé listy a nové výhonky. Lze je použít jako salátový salát nebo špenát. Mladé a starší listy mohou být také restované nebo dusené, používané jako bys chardor turnipgreens. Listy obsahují vitamíny A a C a železo a vápník.

Použití rostlin prasete zahrnuje sklizeň a konzumaci semen, syrová nebo vařená. Semena jsou zvláště výživná a mají vysoký obsah bílkovin, vlákniny a vitamínů A a C. Semena můžete jíst syrová, pražená, vařená jako ahotová cereálie a dokonce i prasklá jako popcorn.

Pokud si užíváte chřipky ze své zahrady, před sklizní se ujistěte, že jste na ně nestříkali pesticidy nebo herbicidy. Také buďte obeznámeni s některými odrůdami Amaranthusspinosus, mít ostré hřbety, kterým bude třeba se vyhnout nebo je odstranit.

Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak, konzultujte s lékařem, lékařským bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.