Jak používat česnek hořčice - recepty česnek hořčice a tipy na sklizeň

Hořčice česnek není původem ze Severní Ameriky, ale určitě se cítí jako doma. Je to divoká rostlina pocházející z Asie, Afriky a částí Evropy. Curiousabout česnek hořčice poživatelnost? Jedná se o dvouletou rostlinu, která může být použita při vaření, ale jejíž přítomnost potenciálně poškozuje původní flóru. Pokud budete chtít sbírat česnekovou hořčici, vezměte celou rostlinu, aby se zabránilo jejímu rozšíření.

Můžete jíst hořčici česneku?

Česnek hořčice může mít chutný potenciál, ale je to škodlivé řasy. Rostlina vylučuje toxiny, které ničí prospěšné plísňové houby, které většina rostlin musí prosperovat. Česnek hořčice je také velmi vytrvalý a tolerantní arange půdy, takže jeho šíření snadné. V některých oblastech je takové nuisancethat, že celé večírky vycházejí ven do divočiny a vytáhnou rostliny a zabalí je na skládku. Přesto existuje řada česnečkových hořčic, které jsou k dispozici.

Česnek hořčice je jedlá a měla by být sklízena, když je mladý. Kořeny chutnají podobně jako křen a listy jsou hořké, když jsou zralé. Rostlina prvního roku je rozeta a listy lze sklízet po celý rok. Rostlina druhého roku může být snězena od začátku do poloviny jara, než ztvrdnou citlivé výhonky a jsou k dispozici nové listy.

Semena jsou vynikající v pikantním jídle. Používání česnek hořčice poskytuje celosezonní divoké jídlo a pomáhá zabránit šíření heřmánku. Jedna poznámka o poživatelnosti česnekové hořčice - zralé listy a stonky jsou však velmi hořké a obsahují vysoké množství kyanidu. Starší rostlinný materiál by měl být před jídlem důkladně uvařen.

Jak používat hořčici česneku

Je zajímavé, že zvířata se vyhnou této rostlině. Člověk je jediné zvíře, které se ho dotkne. Pravděpodobně je to způsob, jakým se používá. Mladé, měkké klíčky mohou být nakrájeny na saláty, nastrouhané nebo smažené na polévky a dušené maso.

Nejmladší listy, pokud jsou sklizeny v téměř limetkové barvě, oživí míchaný zelený salát. Ty lze také nasekat a použít jako kořenící bylinu.

Kořen lze očistit a použít v omáčce nebo pražené. Justremember má silný skus. Jeden z nejpopulárnějších způsobů použití rostlin hořčice česneku je v pestu. Puree blanched listy nebo kořeny a přidejte česnek, citron, olivový olej, piniové oříšky a trochu sýra.

Recepty hořčice česneku

The Washington Post má rychlý česnekový hořčičný sauté. Jejím způsobem se vaří trochu česneku v olivovém oleji a pak se přidají nasekané česnekové hořčice a voda. Vařte po dobu 5 minut a máte zajímavou, divokou hruď. Rychlé vyhledávání na webu odhalilo recepty na smetanovou omáčku, ravioli, amayonnaise, začleněné do klobásy a dokonce i do devilovaných vajec.

Trik s používáním česnekové hořčice je mít na paměti, že má nepříznivý zing a může přemoci recepty. Když se však vaří, bodnutí rostliny roste a může být použit jako součást misky bez převzetí. Vaření také snižuje množství kyanidu v rostlině na bezpečnou úroveň.

Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak, konzultujte s lékařem, lékařským bylinkářem nebo jiným vhodným odborníkem.