Odrůdy červených brambor - pěstování brambor s červenou kůží a masem

Send

Brambory s červenou kůží jsou nejen hezké, ale díky své světlé barvě jsou také velmi výživné a to není jediný důvod, proč pěstovat červené brambory. Čtěte dále a dozvíte se více o pěstování těchto brambor.

Proč pěstovat brambory, které jsou červené?

Brambory s červenou kůží jsou zdravější než například nevýrazné Russety. Důvodem je barva kůže. Barva brambor, která je červená, je způsobena antokyanymi, běžným pigmentem, který je spojen s bohatstvím antioxidantů a protizánětlivých látek. Antioxidanty zvyšují výživnost spudů a strava bohatá na antioxidanty pomáhá snižovat riziko rakoviny.

Odrůdy červené brambory jsou také dobrým zdrojem vitaminu B6; neobsahují tuk, sodík ani cholesterol; a (to byl šok), jsou vynikajícím zdrojem draslíku - dokonce více než banán!

Pokud vás to vše nenabízí, abyste do své stravy zahrnuli více červených odrůd brambor, zvažte to. Červené brambory mají méně škrobovou strukturu a více voskovou. Díky tomu jsou vynikající pro použití v salátech, polévkách, pražené nebo vařené. Při vaření si zachovávají svoji krásnou barvu i tvar. Mají tenké kůže, které mohou a měly by být ponechány, což znamená, že již nebude peelingem. Dokonce vyrábějí úžasné bramborové kaše; znovu nechte pokožku zapnutou.

Druhy červených brambor

Při pěstování červených brambor existuje mnoho možností. Red Bliss je pravděpodobně odrůda, kterou většina lidí zná, ale v žádném případě jediná rozmanitost. Většina z nich má bílé až bělavé maso, což je v kontrastu s jejich různými odstíny červené.

Brambory z červeného zlata však mají žluté maso a červenou kůži, což je ohromující kombinace. Adirondack červené brambory mají skvrnité růžové červenané maso a červené kůže. Barva této odrůdy zmizí, když je uvařena, ale pouze do fialového odstínu.

Mezi další druhy červených brambor, které se mají pěstovat, patří: