Péče o Perilla Shiso - Jak pěstovat mincovnu Perilla Shiso

Co je bylina shiso? Shiso, jinak známý jako perilla, hovězí rostlina, čínská bazalka nebo fialová máta, je členem rodiny Lamiaceae nebo máty. Po celá staletí se pěstující perilla máta pěstovala v Číně, Indii, Japonsku, Koreji, Thajsku a dalších asijských zemích, ale je častěji klasifikována jako plevel v Severní Americe.

Rostliny perilské máty se často vyskytují u plotů, silnic, na seno nebo na pastvinách, a proto se v jiných zemích častěji nazývají plevelem. Tyto rostliny máty jsou také docela toxické pro skot a jiná hospodářská zvířata, takže není divu, proč je shiso považován v některých částech světa za více škodlivé a nežádoucí plevele.

Použití pro rostliny mincovny Perilla

Cena v asijských zemích nejen pro kulinářské použití, ale olej získaný z těchto rostlin máty se také používá jako cenný zdroj paliva, zatímco samotné listy se používají léčivě a jako potravinářské barvivo. Semena z rostliny perilského hovězího masa jsou také jedena lidmi a jako krmivo pro ptáky.

Rostliny máty Perilla (Perilla frutescens) lze také pěstovat jako okrasné rostliny z důvodu jejich vzpřímeného prostředí a zelených nebo purpurově zelených až červeně zoubkovaných listů. Rostoucí perilla máta má také výraznou mátovou vůni, zvláště když je zralá.

V japonské kuchyni, kde je shiso běžnou ingrediencí, existují dva typy shiso: Aojiso a Akajiso (zelená a červená). Více nedávno, trhy etnických potravin ve Spojených státech nesou mnoho rostlinných produktů z máty perily z čerstvých zelených rostlin, oleje a koření, jako jsou nakládané švestky nebo švestková omáčka. Perilla přidává do koření nejen barvení produktu, ale přidává do nakládaných potravin také antimikrobiální činidlo.

Ropa z perilla mincovny je v některých zemích nejen zdrojem paliva, ale v poslední době se ukázalo, že je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, a nyní se prodává západním spotřebitelům v oblasti zdraví.

Rostlinný olej z máty perilla se navíc používá podobně jako olej z vlaštovky nebo lněného semene a také pro barvy, laky, laky, inkousty, linoleum a vodotěsný povlak na hadříku. Tento nenasycený olej je mírně nestabilní, ale je 2 000krát sladší než cukr a čtyřikrát až osmkrát sladší než sacharin. Tento vysoký obsah cukru z něj činí skvělého kandidáta na výrobu alkoholu ke spotřebě, ale obvykle se používá při výrobě vonných látek nebo parfémů.

Jak pěstovat Perilla Shiso

Takže to zní zajímavě, ano? Otázkou nyní je, jak pěstovat perilskou shiso? Pěstování rostlin perilky máty jsou letní letničky, které se nejlépe hodí v teplých a vlhkých podnebích.

Při pěstování perilly je jejím poklesem omezená životaschopnost semen při skladování, takže semena skladujte při nižších teplotách a vlhkosti, aby se zlepšila skladovací životnost a rostlina před tím, než budou staré. Semena pro rostliny perily mohou být vysety co nejdříve na jaře a samy se opylují.

Sazenice peril rostlin od sebe vzdálte 6 až 12 palců (15-30 cm) v dobře odvodněné, ale vlhké půdě s úplným až částečným slunečním zářením nebo je přímo zasejte do dobře odvodněné půdy a lehce zakryjte. Semena shiso klíčí rychle při 68 ° F (20 ° C) nebo dokonce o něco chladnější.

Péče o Perilla Shiso

Péče o perilla shiso vyžaduje střední množství vody. Pokud je počasí mimořádně teplé a vlhké, měly by být vrcholy rostlin staženy zpět, aby se podpořil mohutnější a méně rangy růst rostlin.

Květy rostoucí perlové máty kvetou od července do října a jsou bílé až fialové a jejich maximální výška dosahuje 6 cm (15 cm) až 3 stopy (1 m.) Před tím, než v nadcházejícím mrazu odumře. Po prvním roce pěstování rostlin máty perilky se v následujících ročních obdobích snadno osadí.