Wintercress Informace: Co je to žlutá raketa rostlin

Wintercress (Barbarea vulgaris), známá také jako rostlina žluté rakety, je bylinná dvouletá rostlina v rodině hořčice. Původem z Eurasie, byl zaveden do Severní Ameriky a nyní se běžně vyskytuje ve státech Nové Anglie. Co používá Wintercress? Je wintercress jedlá? Následující informace o zimní řece řeší rostoucí zimní řeřichu a její použití.

Co je to rostlina žluté rakety?

V prvním roce rostlina vytváří růžici listů. Ve druhém roce se rozeta spojí s jedním nebo více stonky kvetení. Tato chladná sezóna ročně až dvouletě roste na asi 8-24 (20-61 cm) na výšku.

Má dlouhé listy zakončené zaoblenými konci a s lalokovitou nebo zahloubenou spodní částí. Kvetoucí růžice se na jaře, která stoupá nad listy, stává květenství jasně žlutých květů.

Wintercress Informace

Rostlina žluté rakety se nachází na polích a podél silnic, zejména na mokrých nebo bažinatých, podél břehů potoků a mezi živými ploty. Upřednostňuje růst v kultivovaných polích timotejského sena a vojtěšky, a protože zraje před těmito plodinami, je často řezán, takže semena putují spolu s krmivem.

Mladé listy zimní Řeřichy jsou sice jedlé brzy na jaře, ale později se stanou velmi hořkými (půjčují se k jinému ze svých běžných jmen - hořká řeřicha). Jakmile byla potočnice zavedena do Severní Ameriky, naturalizovala a v některých státech se stala škodlivou plevelem, protože se snadno obnovuje.

Rostoucí rostliny řeřichy zimní

Vzhledem k tomu, že wintercress je jedlá, mohou ji někteří lidé chtít pěstovat (za předpokladu, že je to ve vašem regionu v pořádku - nejdříve se obraťte na místní pobočku). Může růst v písčité nebo hlinité půdě, ale dává přednost plnému slunci a vlhké půdě.

Ale v oblastech, kde se zimní řeřicha naturalizovala, je pro rostliny stejně snadné krmení. V zimních měsících je snadné spatřit jeho rozkvetlou, hluboce lobovanou růžici a jako jedna z prvních bylin se na jaře projeví.

Wintercress Použití

Wintercress je časným zdrojem nektaru a pylu pro včely a motýly. Semena jedí ptáci jako holubice a grosbeaks.

Kromě použití jako krmivo pro zvířata je zimní řeřicha bohatá na vitamíny C a A a byla rostlinou proti kurději den před tím, než byl vitamin C snadno dostupný. Ve skutečnosti je dalším běžným názvem pro řeřichu zimní běložnatá tráva nebo bělohlavá Řeřicha.

Mladé listy, ty, které rostou před květem rostlin na rostlinách druhého roku nebo listy po prvním mrazu na rostlinách prvního roku, lze sklízet jako salátové zelení. Jakmile rostlina rozkvětu, listy jsou příliš horké na požití.

Naraz používejte pouze malé množství nakrájených listů, více, než byste chtěli při sklizni a zaměstnávání spíše jako byliny než zelené. Říká se, že požití přílišného množství syrové zimáčky může vést k selhání ledvin. V opačném případě je vhodné listy vařit. Mohou být použity v míchaných hranolkách a podobně a zjevně chutnají jako silná, páchnoucí brokolice.