Byliny a koření pro moření - jaké koření a byliny jsou v okurkách?

Jsem milovník okurek všeho druhu, od nakládaných okurek po chléb a máslo, dokonce i nakládané vegetariány a nakládaný meloun. S takovou vášní z mořských plodů byste si mysleli, že budu vědět něco o jedné z hlavních přísad v mnoha okurkách - moření koření. Jaké koření a byliny jsou v okurkách? Je možné pěstovat své vlastní byliny a koření k moření?

Jaké koření a byliny jsou v okurkách?

Zakoupené moření koření může obsahovat virtuální seznam přísad. Některé obsahují následující bylinky a koření pro moření:

• Nové koření
• Hořčičné semínko
• Semínko koriandru
• Černé pepře
• Kořen zázvoru
• Skořice
• Bobkový list
• Hřebíček
• Drcené papriky
• Kopr
• Žezlo
• Kardamon
• Muškátový oříšek

Pickle preference jsou druh osobní. Vše záleží na tom, jaké chutě dáváte přednost, takže pokud se chystáte pěstovat bylinky na moření, vyberte ty, které vyhovují vašemu patru.

Pěstování bylin pro moření

Koření pro okurky (jako je černý pepř, koření, skořice, hřebíček, palcát a muškátový oříšek) obecně pocházejí z tropického prostředí, takže je méně pravděpodobné, že je většina z nás může pěstovat. Byliny jsou naopak velmi vytrvalé a lze je snadno pěstovat v mnoha regionech.

Jedna výzva k pěstování vlastního koření by byla s koriandrem a hořčičným semenem. Semeno koriandru je koneckonců jen semena koriandru. K pěstování koriandru zasévejte semena na slunném místě v hlinitých nebo písčitých půdách. Semeno rozmístěte 8 až 10 palců (23 cm) od sebe v řadě, která je od sebe vzdálena 15 palců (38 cm). Tvorba semen závisí na povětrnostních podmínkách. V horkém podnebí šrouby koriandru a rychle tvoří semeno. Existuje několik druhů lístků koriandru, které jsou pomalejší, a proto se lépe hodí pro pěstování na měkkých listech.

Hořčičné semeno skutečně pochází ze stejné rostliny jako hořčičná zelenina (Brassica juncea) obvykle pěstované pro své listy a konzumované jako zelenina. Pro pěstování hořčičných semen pěstujte hořčici 3 týdny před posledním datem bez mrazu. Jakmile rostliny začnou růst, vyžadují malou péči. Hořčice rychle přišroubuje teplejší tempy, což se v případě pěstování hořčičného semene může zdát jako skvělá věc. Ve skutečnosti však hořčice, která šrouby rychle nenasadí květiny, tedy žádná semena.

Semeno kopru je naprostou nutností v mnoha receptech z mořských plodů a úžasnou věcí na kopru je to, že se pěstuje jak pro něžné listy, tak pro jeho semena. Kopr by se měl šířit semenem. Semeno kopru po posledním mrazu ve vaší oblasti a osivo lehce zakryjte zeminou. Zalévejte semena dobře. Když rostlina květu, bude vyvíjet semen lusky. Když lusky zhnědnou, odřízněte celou květinu a vložte ji do papírového sáčku. Protřepejte sáček a oddělte semena od květu a lusků.