Buddha's Hand Tree: Další informace o Buddhově ruce Ovoce

Miluji citrusové plody a citrony, limety a pomeranče používám v mnoha mých receptech pro jejich svěží, živou chuť a jasnou vůni. Později jsem objevil nový citron, přinejmenším pro mě, jehož vůně soupeří se všemi svými dalšími citronovými příbuznými, plodem Buddhovy ruky, také známého jako prsty citronu. Co je Buddhovo ruční ovoce? Pokračujte ve čtení a zjistěte vše o Buddhově pěstování ovoce.

Co je Buddhovo ruční ovoce?

Buddhovo ruční ovoce (Citrus medica var. sarcodactylis) je citronové ovoce, které vypadá jako ghoulish, citrónová ruka složená z 5-20 „prstů“ (carpels) visících z malého zkresleného citronu. Mysli citronově zbarvené kalamáry. Na rozdíl od jiných citronů je mezi koženou kůží málo až žádná šťavnatá dřeň. Ovšem stejně jako jiné citrusové plody je Buddhovo ruční ovoce plné esenciálních olejů zodpovědných za jeho nebeskou vůni levandule a citrusů.

Buddhova ruka je malá, keřovitá a má otevřený zvyk. Listy jsou podlouhlé, mírně zvlněné a vroubkované. Květy, stejně jako nové listy, jsou zbarveny fialovou barvou, stejně jako nezralé plody. Zralé plody dosahují velikosti mezi 6 až 12 centimetrů dlouhými a zralými na konci podzimu až do začátku zimy. Strom je extrémně citlivý na mráz a může být pěstován pouze tam, kde není šance na mráz nebo ve skleníku.

O Buddhově ruční ovoce

Očekává se, že Buddhovy ovocné stromy pocházejí z severovýchodní Indie a poté byli buddhistickými mnichy přivezeni do Číny během čtvrtého století. Číňané nazývají ovoce „fo-shou“ a je to symbol štěstí a dlouhého života. To je často obětní oběť na chrámových oltářích. Ovoce se běžně zobrazuje na starověkých čínských rytinách jade a slonoviny, lakovaných dřevěných deskách a tiscích.

Japonci také ctí Buddhovu ruku a jsou symbolem štěstí. Ovoce je populární dárek na Nový rok a nazývá se „bushkan“. Ovoce se umisťuje na speciální rýžové koláče nebo se používá v domácím tokonomu, ozdobné výklenku.

V Číně je tuct odrůd nebo poddodávek Buddhovy ruky, z nichž každá se mírně liší velikostí, barvou a tvarem. Buddhovy ruční citrony a „citronové prsty“ odkazují na Buddhovy ruční plody. Čínské slovo pro ovoce je často překládáno ve překladech vědeckého výzkumu do anglického „bergamotu“, což je další aroma citrusů, ale není Buddhovou rukou. Bergamot je kříženec kyselé pomeranče a limety, zatímco Buddhovy ruce jsou křížem citronu Yuma ponderosa a citremonu.

Na rozdíl od jiných citrusů, Buddhovy ruce nejsou hořké, a proto z něj činí dokonalý citron pro sladkosti. Vůně se používá k ochucení slaných jídel nebo čajů a celého ovoce k výrobě marmelády. Díky opojné vůni je ovoce ideálním přírodním osvěžovačem vzduchu a používá se také k parfémování kosmetiky. Ovoce lze také použít k vyluhování vašeho oblíbeného dospělého nápoje; prostě přidejte nakrájené Buddhovo ovoce na alkohol, přikryjte a nechte několik týdnů stát, pak si užijte led nebo ledovou část svého oblíbeného míchaného nápoje.

Buddha's Hand Fruit Growing

Buddhovy ruční stromy rostou podobně jako jiné citrusové plody. Obvykle dorostou mezi 6 až 10 stop a často se pěstují v nádobách jako vzorky bonsaje. Jak již bylo zmíněno, netolerují mráz a mohou být pěstovány pouze v zónach USDA otužilosti 10-11 nebo v kontejnerech, které se mohou pohybovat uvnitř v nebezpečí mrazu.

Buddhovy ruce vytvářejí nádhernou okrasnou rostlinu s bílými až levandulovými květy. Ovoce je také krásné, zpočátku fialové, ale postupně zraje na zelenou a poté v zářivě žlutou barvu.

Škůdci, jako jsou roztoči citrusových květů, roztočů citrusových rezů a stupnice sněhu, si také užívají Buddhovo ruční ovoce a je třeba je sledovat.

Pokud nežijete ve vhodných zónách USDA, kde pěstujete ovoce Buddhy, najdete ovoce u mnoha asijských potravin od listopadu do ledna.