Jsou rozdělená rajčata bezpečná k jídlu: poživatelnost prasklých rajčat na vinici

Rajčata se tam pravděpodobně řadí jako nejoblíbenější rostlina pěstovaná v našich zeleninových zahradách. Protože je většina z nás pěstuje, není divu, že rajčata jsou náchylná k jejich podílu na problémech. Jedním z častějších problémů jsou prasklá rajčata na vinici. Když je tento problém představen, je běžné přemýšlet o tom, jak jíst rajčata, která jsou otevřená. Jsou split rajčata bezpečná k jídlu? Pojďme to zjistit.

O prasklých rajčatech na vinici

Obvykle jsou prasklá rajčata způsobena kolísáním vody. K praskání dochází, když bylo velmi suché a poté najednou dorazí bouřky. Samozřejmě, že je to příroda a s tím moc nemůžete dělat, kromě vody rostlin, když je velmi suchá! Ano, k praskání dochází také tehdy, když zahradník (nemířím prsty!) Zanedbává nebo zapomíná pravidelně dodávat vodu rostlinám rajčat, poté si náhle vzpomene a vypustí je.

Když k tomu dojde, uvnitř rajče se náhle nutí růst rychleji, než je vnější kůže schopna držet krok. Toto zrychlení růstu má za následek rozdělení rajčat. U rozdělených rajčat jsou patrné dva typy praskání. Jeden je soustředný a objevuje se jako prstence kolem stonku konce ovoce. Druhý je obvykle závažnější u radiálních trhlin, které vedou po délce rajčete, od stonku dolů po stranách.

Můžete jíst popraskaná rajčata?

Soustředné trhliny jsou obvykle minimální a často se samy zahojí, takže ano, tento druh prasklých rajčat můžete jíst. Radiální trhliny jsou často hlubší a mohou dokonce plod rozdělit. Tyto hlubší rány otevírají ovoce až k napadení hmyzem a plísní a bakteriálních infekcí. Žádný z těchto zvuků není zvlášť chutný, takže jsou tato rozdělená rajčata bezpečná k jídlu?

Pokud by to vypadalo jako zamoření nebo infekce, abych byl na bezpečné straně, pravděpodobně bych hodil napadající ovoce do kompostu. To znamená, že pokud to vypadá minimální, jíst rajčata, která jsou rozdělená, je v pořádku, zvláště pokud vyříznete oblast kolem trhliny.

Máte-li praskající rajčata, je nejlepší je jíst ihned, pokud je to konečný plán, než nechat je vydržet. Pokud vidíte rajče, které právě začíná vykazovat známky praskání, sklizte ho a nechte ho dokončit zrání na parapetu nebo pultě. Pokud ji necháte na vinici, praskání se jen zrychlí, jak ovoce dále absorbuje vodu.