Co je petržel kořen: Tipy na pěstování petržel kořen

Petržel kořen (Petroselinum crispum), známá také jako holandská petržel, hamburgská petržel a kořenová petržel, by se neměla zaměňovat s příbuznou petrželkou. Pokud zasadíte kudrnaté nebo italské petrželky s plochým listem a očekáváte velký jedlý kořen, budete zklamáni. Pokud však vysadíte kořen petrželky, získáte velký kořen petržele, stejně jako zelení, které lze sklízet a znovu pěstovat po celé léto. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o tom, jak pěstovat kořen petrželky.

Co je kořen petrželky?

Ačkoli jeho kořen odděluje to, petržel kořen je opravdu paleta petrželky. Parsley je členem rodiny mrkví, která dlouhou cestu vysvětluje jeho vzhled. Ačkoli jeho kořen mohl být zaměněn za pastináka nebo bílou mrkev, jeho chuť je nejvíce podobná celeru. Jeho textura je však suchá jako pastinák a lze ji vařit jako jednu.

Listy jsou širší a tvrdší než odrůdy bylinných petrželek a jejich chuť je silnější a trochu hořčí. Jsou skvělé pro ozdobu nebo jako bylinu, pokud chcete odvážnou chuť.

Jak pěstovat kořen petrželky

Kořenové rostliny petrželky lze pěstovat ze semen. Kořeny potřebují dlouhou vegetační sezónu, aby se vyvinuly, takže je začněte v interiérech 5-6 týdnů před posledním mrazem, pokud žijete v oblasti s tvrdými zimami. Klíčení může trvat tak dlouho, jak 3 týdny, namočte semena nejprve 12 hodin v teplé vodě, abyste mu pomohli.

Pokud jsou rostliny kořene petrželky vysoké 3 palce (7,5 cm), vytvrdněte je venku a poté je přesuňte, jakmile zmizí veškeré riziko mrazu. V horkých oblastech bez mrazu zasadte kořenové rostliny petržele během chladného období na podzim, v zimě nebo brzy na jaře.

Pěstování kořenových rostlin petrželky, jako je bohatá hlinitá půda a časté zalévání. Mohou být také pěstovány v nádobách za předpokladu, že jsou dostatečně hluboké, aby pojaly dlouhé kořeny.

Sběr kořene petrželky probíhá ve fázích. Pokud jste po listech, odřízněte vnější stonky v úrovni země, abyste podpořili nový růst. Vnitřní stopky vždy ponechte na svém místě.

Na konci vegetačního období vykopejte celou rostlinu a oddělte stonky od kořene. Uchovávejte kořen ve vlhkém písku nebo rašelině a listy zmrazte nebo vysušte.