Plíseň zrnin Ergot - Další informace o nemoci plísní Ergot

Pěstování zrn a sena může být zajímavým způsobem, jak si vydělat na živobytí nebo zlepšit svůj zahradní zážitek, ale s velkým zrnem přicházejí velké povinnosti. Plíseň Ergot je vážným patogenem, který může infikovat žito, pšenici a jiné trávy a zrna - naučte se, jak tento problém identifikovat na začátku svého životního cyklu.

Co je Ergot Fungus?

Ergot je houba, která žila bok po boku s lidstvem po stovky let. První zdokumentovaný případ ergotismu se ve skutečnosti vyskytl v roce 857 nl v údolí Rýna v Evropě. Historie houby Ergot je dlouhá a komplikovaná. Najednou bylo onemocnění populací námelových hub velmi vážným problémem u populací, které žily z obilných produktů, zejména žita. Dnes jsme komerčně zkroutili ergot, ale přesto se s tímto fungálním patogenem můžete setkat, pokud chováte hospodářská zvířata nebo jste se rozhodli vyzkoušet si ruku na malém porostu obilí.

Ačkoli je běžně známá jako houba s námelovým zrnem, je onemocnění ve skutečnosti způsobeno houbou v rodu Claviceps. Je to velmi častý problém jak pro vlastníky hospodářských zvířat, tak pro farmáře, zejména když jsou prameny chladné a mokré. Příznaky rané houby v zrnech a trávách jsou velmi těžko detekovatelné, ale pokud se podíváte zblízka na jejich kvetoucí hlavy, můžete si všimnout neobvyklého třpytí nebo lesku způsobeného lepivou látkou pocházející z infikovaných květin.

Tato medovice obsahuje obrovské množství spór připravených k šíření. Hmyz často neúmyslně sklízí a přenáší je z rostliny na rostlinu, když cestují přes svůj den, ale někdy prudké dešťové bouře mohou rozstříknout spory mezi těsně rozmístěnými rostlinami. Jakmile se spory zmocní, nahradí životaschopná zrna zrna protáhlými, fialovými až černými sklerotickými těly, která ochrání nové spory až do příští sezóny.

Kde je Ergot Fungus nalezen?

Protože ergotická houba byla s námi možná od vynálezu zemědělství, je těžké uvěřit, že v tomto koutě světa je tento patogen nedotčen. To je důvod, proč je tak důležité vědět, jak identifikovat námela, když rostete jakýkoli druh obilí nebo trávy do zralosti. Konzumace trav nebo zrn infikovaných námelovým má závažné důsledky pro člověka i zvíře.

U lidí může spotřeba náhodné dávky vést k nesčetným příznakům, od gangrény po hypertermii, křeče a duševní nemoci. Z důvodu pocitu pálení a černých gangrenózních končetin u časných obětí byl ergotismus kdysi známý jako oheň sv. Antonína nebo jen oheň svatý. Historicky byla smrt často konečnou hrou tohoto patogenu, protože mykotoxiny uvolňované houbou často ničily lidskou imunitu proti jiným chorobám.

Zvířata trpí mnoha stejnými příznaky jako lidé, včetně gangrény, hypertermie a křečí; ale pokud se zvíře dokázalo částečně přizpůsobit nákaze nakažené náloží, může také narušit normální reprodukci. Pasoucí se zvířata, zejména koně, mohou trpět dlouhodobými gesty, nedostatkem produkce mléka a časnou smrtí svých potomků. Jedinou léčbou ergotismu v jakékoli populaci je okamžité přerušení krmení a poskytnutí podpůrné léčby příznaků.