Společné odrůdy lilku: Další informace o typech lilku

Lilek je člen rodiny Solanaceae, nebo lilek, který zahrnuje rajčata, papriky a brambory, a je považován za rodáka z Indie, kde roste jako trvalka divoce. Mnoho z nás zná nejběžnější odrůdu lilku, Solanum melongena, ale existuje celá řada druhů lilku.

Druhy lilku

Více než 1 500 let se lilek pěstuje v Indii a Číně. Jakmile byly zřízeny obchodní cesty, lilek byl do Arabů dovezen do Evropy a Peršany transportován do Afriky. Španělé ho představili do Nového světa a do roku 1800 se v amerických zahradách objevily bílé i fialové odrůdy lilku.

Lilek se pěstuje jako roční a vyžaduje teplé teploty. Rostlinný lilek poté, co všechna nebezpečí mrazu prošla v oblasti plného slunce, v dobře odvodněné půdě, se stálou vlhkostí. Ovoce lze sklízet, jakmile je třetina své plné velikosti, a poté, dokud kůže nezačne otupit, v tomto okamžiku je příliš zralá a bude mít houbovou strukturu.

Jak již bylo zmíněno, většina z nás je obeznámena S. melongena. Toto ovoce je hruškovité, fialové až tmavě fialové a 6-9 palců dlouhé se zeleným kalichem. Tento fialově černý odstín je výsledkem ve vodě rozpustného flavonoidového pigmentu, antokyanu, který způsobuje červené, fialové a modré zbarvení květin, ovoce a zeleniny. Jiné běžné odrůdy lilku v této skupině zahrnují:

• Černá magie
• Černá kráska
• Černý zvon

Existuje celá řada typů lilku s barvou pleti od načernale fialové po zářivě purpurově zelené, zlaté, bílé a dokonce i bicolor nebo pruhovanou pokožku. Velikosti a tvary se liší v závislosti na typu lilku a existují i ​​ty, které jsou „okrasné“, které jsou ve skutečnosti jedlé, ale pěstují se více pro ukázku. Lilek je také známý jako „lilek“ mimo území Spojených států.

Další odrůdy lilku

Mezi další druhy lilku patří:

• sicilský, což je menší než S. melongena s širší základnou a kůží pruhovanou fialovou a bílou. Nazývá se také lilek „Zebra“ nebo „Graffiti“.
• Italské typy lilku mají zelený kalich s kůží, tmavě lila fialově fialovou, s trochou světlých striků na kůži. Je to menší, oválnější odrůda než běžné / klasické odrůdy.
• Bílé odrůdy lilku zahrnují „Albino“ a „White Beauty“ a, jak bylo navrženo, mají hladkou bílou pokožku. Mohou být kulaté nebo mírně tenčí a delší než jejich italští bratranci lilku.
• Indický lilek typy jsou malé, obvykle několik palců dlouhé, a kulaté až oválné s tmavě fialovou kůží a zeleným kalichem.
• Japonský lilek Plody jsou malé a dlouhé, s hladkou, světle fialovou kůží a tmavě fialovým kalichem. „Ichiban“ je takový kultivar s kůží, který je tak jemný, nemusí se oloupat.
• Čínské odrůdy jsou kulatější s fialovou kůží a kalichem.

Některé z méně neobvyklých a zajímavých odrůd zahrnují ovoce S. integrifolium a S. gilo, kterému uvnitř chybí pevná látka a vypadá podobně jako jeho příbuzní z rajčat. Někdy se nazývá „rajčatový lilek s rajčaty“, rostlina samotná může dorůst do výšky 4 stop a nese malé ovoce, které je napříč nebo méně jen asi 2 palce. Barva pleti se liší od zelené, červené a pomeranče po bicolor a pruhované.

Další malou odrůdou „Easter Egg“ je menší 12 palcová rostlina, opět s malým bílým ovocem velikosti vejce. „Ghostbuster“ je další lilek bílé kůže se sladší chutí než fialové typy. „Mini Bambino“ je miniatura, která produkuje drobné ovoce široké jeden palec.

Existuje nekonečná řada lilků a přestože jsou všechny milovníky tepla, některé jsou snášenlivější než jiné kolísání teploty, proto si proveďte výzkum a zjistěte, jaké odrůdy jsou nejvhodnější pro vaši oblast.