Co je Quinoa: Zjistěte více o výhodách a péči o rostliny Quinoa

Quinoa získává na popularitě ve Spojených státech díky své skvělé chuti a nutriční hodnotě. Takže můžete pěstovat quinoa na zahradě? Přečtěte si pokyny a informace o výsadbě quinoa.

Inkové považovali quinoa za posvátnou a nazvali ji chisaya mama nebo matka zrn. Byla to jedna z mála výživně kompletních plodin, která přežila drsné horské šířky. Tento peruánský rodák se stal základem incké stravy a pěstuje se v andských horách více než 5 000 let.

V Bolívii, kde lidé závisí na quinoa, aby vyhověli jejich nutričním potřebám, vedl vývoz plodin do Severní Ameriky k podvýživě. Bolivijci si nemohou dovolit platit to, co pěstitelé mohou vydělat na severoamerických trzích, takže lidé přecházejí na levnější a méně výživné zpracované potraviny.

Co je Quinoa?

Ačkoli quinoa (Chenopodium quinoa) vypadá jako zrno, je to vlastně malé semínko zvané pseudocereal. Jako člen rodiny goosefootů je quinoa úzce spjata se špenátem, řepou a jehněčí. Rostliny rostou asi 6 stop a tvoří atraktivní doplněk krajiny. Seedheads přijít v duhové barvy, včetně bílé a odstíny červené, růžové, fialové, žluté a černé.

Mezi výhody rostlin Quinoa patří vysoká nutriční hodnota a nízký obsah sodíku. Má méně sodíku a důležitější živiny než pšenice, ječmen nebo kukuřice. Ačkoli více obchodů s potravinami nese každý rok quinoa, je to ve srovnání s obilím velmi drahé.

Můžete pěstovat Quinoa?

Ano, můžete pěstovat quinoa, pokud žijete v oblasti se správným podnebím a jste ochotni věnovat pěstování plodin velký pozemek. Klima je pro většinu lidí hlavní překážkou. Quinoa potřebuje krátké dny s chladnými nočními teplotami a denními teplotami pod 95 ° C (35 ° C). Rostliny snášejí noční teploty až 28 ° C (-2 ° C) a kvalita plodiny se zvyšuje, pokud rostliny trochu mrazí. Tyto podmínky by měly přetrvávat po celé 130denní vegetační období.

Zde jsou kroky při pěstování quinoa:

• Půdu důkladně obdělávejte pomocí kompletního hnojiva nebo vrstvy kompostu.
• Řádky tvoří asi 3 stopy široké a 18 palců od sebe.
• Semena zasazte do hloubky 1/2 až 1 palec. Snadný způsob, jak to udělat, je vytvořit dva nebo tři mělké příkopy dolů každou řadu rohem motyky nebo kultivačního nástroje.
• Semena vložte do příkopu a poté vyplňte příkop zeminou.
• Voda lehce. Semena hnijí, pokud jsou příliš vlhká.

Péče o rostliny Quinoa je ve správném nastavení snadná. Toleruje sucho, ale nejlépe roste, když půdu nikdy nedovolíte vyschnout. Voda zlehka a často místo zhluboka. O hnojení v době výsadby a bočních šatů o čtyři až šest týdnů později stejným dusíkatým hnojivem, jaké používáte na zeleninové zahradě.