Skladování cibule česneku: Jak ušetřit česnek pro příští rok

Česnek se nachází téměř v každé kuchyni na planetě. To vede člověka k přemýšlení, jak zachránit česnek pro příští rok.

Jak ušetřit česnek pro příští rok

Česnek pochází ze střední Asie, ale byl pěstován ve Středomoří více než 5 000 let. Staří Řekové a Římané si užívali česnek se zprávami, že gladiátor před bitvou konzumoval žárovku. Egyptští otroci mají údajně spotřebovat žárovku, aby jim dali sílu stavět velké pyramidy.

Česnek je jedním ze 700 druhů v čeledi Allium nebo cibule, z nichž existují tři specifické druhy česneku: softneck (Allium sativum), hardneck (Allium ophioscorodon) a slon česnek (Allium ampeloprasum).

Česnek je trvalka, ale obvykle se pěstuje jako roční. Jedná se o relativně snadnou rostlinu, která je pěstována za předpokladu, že má plné slunce a dobře pozměněná a dobře odvodněná půda. Váš česnek bude připraven ke sklizni v polovině až koncem léta.

Nechte žárovky v zemi tak dlouho, jak je to možné, aby jim bylo umožněno dosáhnout maximální velikosti, ale ne tak dlouho, aby se hřebíček začal oddělit. což nepříznivě ovlivňuje skladování česnekových žárovek. Počkejte, až listy odumřou a začnou zhnědnout, poté opatrně zvedněte žárovky z půdy a dejte pozor, abyste žárovku neřezali. Čerstvé cibule snadno modřiny, což může povzbudit infekci a ovlivnit skladování česnek cibule, účinně zkrátit jejich trvanlivost.

Skladování cibule česneku

Při skladování cibule česneku střihněte stonky česneku o palec nad žárovku. Při ukládání zásoby česneku pro příští rok je třeba nejprve vyléčit cibule. Vytvrzování cibule jednoduše zahrnuje sušení česneku na suchém, teplém, tmavém a větraném místě po dobu několika týdnů. Při ukládání česneku pro výsadbu v následujícím roce vyberte své největší žárovky.

Pro skladování česneku pro výsadbu je nezbytné řádné ošetřování cibule česneku. Pokud vyléčíte venku, žárovky riskují spálení sluncem a špatně větrané oblasti. Zavěšení žárovek ze stonků v tmavém vzdušném prostoru je jednou z nejlepších metod. Vytvrzování potrvá deset až 14 dní. Cibule se úspěšně vyléčí, jakmile se zúží krk, ztvrdne střed stonku a vnější kůže je suchá a svěží.

Správné skladování je také zásadní při ukládání česneku pro výsadbu. Zatímco česnek zůstane na krátkou dobu při pokojové teplotě mezi 20-30 ° C, cibule začnou degradovat, změkčit a scvrknout. Pro dlouhodobé skladování by měl být česnek uchováván při teplotě mezi 30 - 32 ° F (-1 až 0 ° C) v dobře větraných nádobách a bude uchováván po dobu šesti až osmi měsíců.

Pokud je však cílem skladování česneku výhradně pro výsadbu, měly by být cibule skladovány při 50 ° F (10 ° C) při relativní vlhkosti 65–70 procent. Pokud je žárovka uložena mezi 40 - 50 ° F, (3 - 10 ° C), snadno se rozbije spánek a má za následek pučení postranních výhonků (koště čarodějnic) a předčasné zrání. Skladování nad 18 ° C má za následek pozdní zrání a zpoždění klíčení.

Nezapomeňte zasadit pouze semen česneku, který byl řádně uložen, a dávejte pozor na případné nematody česneku. Tato hlístice způsobuje nafouklé, zkroucené, oteklé listy s popraskanými, skvrnitými cibulkami a oslabuje rostliny. Při ukládání a skladování česneku z jednoho roku na další pěstujte pouze osivo cibule, které se pro nejlepší výsledky jeví nepoškozené a zdravé.