Nigérijský zahradnický styl - pěstování nigerijské zeleniny a rostlin

Přemýšleli jste někdy, jaké zahrady v Nigérii jsou? Kultivace původních rostlin z celého světa nám nejen poskytuje nahlédnutí do různých kultur, ale také nabízí rozmanitost vegetariánských rostlin k pěstování a zkoušení. Můžete dokonce najít nigerijskou zeleninu tak delikátní, že si chcete vyzkoušet pěstování nigerijské inspirované zahradní postele.

Rostlinné rostliny pro nigerijské zahrady

Nigeria se nachází na západním pobřeží Afriky a je domovem celé řady nativní zeleniny a ovoce. Tyto rostliny i nepůvodní druhy inspirovaly tradiční nigerijské pokrmy a výrazně regionální recepty.

Ze zahrad v Nigérii vyvstaly klasické předkrmy, jako jsou bušené jámy, pepřová polévka a jollofová rýže, aby palatám místních etnických skupin i světovým cestovatelům přinesly odvážnou, kořenitou chuť a výraznou chuť.

Pokud uvažujete o nigerijském zahradnickém stylu, vyberte si z těchto známých a nepříliš známých rostlin z této oblasti:

• Africký špenát - africký špenát (Amaranthus cruentusje trvalá bylina používaná jako listová zelenina v řadě nigerijských pokrmů. Pěstují se podobně jako jiné rostliny amarantu a jsou velmi výživné.

• Lagos špenát - Také známý jako Soko nebo Efo Shoko, tato mírně chutná listová zelená má mnoho zdravotních výhod. Na rozdíl od špenátu v chladném období roste Soko v horku léta. Univerzální vytrvalá bylina pro zahradu inspirovanou nigerijskými, špenát Lagos (Celosia argentea) má více kulinářských využití.

• Bitterleaf - Jedna z mnoha listových zelených nigerijských rostlin používaných pro kulinářské i léčivé účely, hořká listová (Vernonia amygdalina) je, jak název napovídá, hořká chuť. Pěstujte tohoto nigerijského domorodce na plném slunci a dobře odvodněné půdě.

• Skládaná dýně - Také známý jako Ugu, tato původní réva je členem rodiny cucurbitů. Zatímco ovoce není jedlé, listy jsou populární polévkovou zelení a semena mají vysoký obsah bílkovin. Skládané dýně (Telfairia occidentalis) rostou ve špatné půdě a jsou poměrně odolné vůči suchu, díky čemuž jsou dobrou volbou pro jakoukoli zahradu inspirovanou nigerijskými zvířaty.

• Juta list - Jutové listy, které jsou populární jako listová zelená zelenina, obsahují zahušťovadlo užitečné při přípravě polévek a dušených pokrmů. Mladé jutové listy jako klíčová složka v tradiční „lepivé“ polévky zvané ewedu mají výraznou chuť. Rostlinné stonky se sklízejí za účelem výroby lana a papíru. Tato rostlina (Corchorus olitorius) vyžaduje bohatou půdu, ale lze ji pěstovat ve většině zahrad v Nigérii, kde byla půda změněna.

• Vonné listy - Tato rodná rostlina má sladce vonící listy, díky čemuž je vítaným přírůstkem do nigerijské zahrádkářské bylinné postele. Pokládaný za vyléčení žaludečních chorob, voňavé listy (Ocimum gratissimum), známá také jako Afričanská modrá bazalka nebo Hřebíčková bazalka, se často přidává k dušeným masům, příkrmům a pepřové polévce.

• Ube - Jediný strom, který vytváří náš seznam rostlin pro nigerijské zahrady, Dacryodes edulis se běžně nazývá africká hruška nebo hrušeň. Tento stálezelený strom produkuje živé fialové ovoce s bledě zeleným interiérem. Snadno se připravuje, máslová struktura této pražené zeleniny se často konzumuje jako svačina nebo v kombinaci s kukuřicí.

• Waterleaf - běžně se vyskytuje na nigerijských trzích s potravinami, leknín (Talinový trojúhelník) je chválena za řadu zdravotních výhod. Tento snadno rostoucí bylinný trvalek je běžnou součástí zeleninové polévky.

• Vodní meloun - Tento klasický letní oblíbený má hluboké kořeny domestikace sahající téměř 5 000 let. Divoké odrůdy melounu stále rostou v západních oblastech Afriky.