Celery Harvest - Sbíráme celer ve vaší zahradě

Naučit se, jak sklízet celer, je účelný cíl, pokud jste byli schopni pěstovat tuto poněkud obtížnou plodinu do zralosti. Sklizeň celeru, který je správnou barvou a strukturou a správně svazovaný, mluví k vašim schopnostem zeleného palce.

Kdy sklízet celer

Čas na sklizeň celeru je obvykle poté, co byl vysazen po dobu tří až pěti měsíců, a měl by k němu dojít před prudkým stoupáním teplot. Obvykle je doba sklizně celeru 85 až 120 dní po transplantaci. Čas výsadby plodiny bude určovat čas na sklizeň celeru.

Sklizeň celeru by se měla provádět dříve, než se venku objeví horké teploty, protože celer může být dřevěný, pokud není dobře napojen. Sklizeň zelerů ve správný čas je důležitá, aby se předešlo záškrtu, žloutnutí listů nebo rostlinám, které by šly semeno nebo bolt. Listy potřebují sluneční světlo, ale stonky potřebují stín, aby zůstaly bílé, sladké a něžné. To se obvykle děje prostřednictvím procesu zvaného blanching.

Jak sklízet celer

Vychystávání celeru by mělo začít, když jsou spodní stonky dlouhé nejméně 6 palců, od úrovně terénu po první uzel. Stébla by měla být stále blízko sebe a tvořit kompaktní svazek nebo kužel ve správné výšce pro sklizeň celeru. Horní stonky by měly dosahovat výšky 18 až 24 palců a průměru 3 palce, pokud jsou připraveny ke sklizni.

Sběrový celer může také zahrnovat sklizeň listů pro použití jako příchuť v polévkách a dušených masech. Několik rostlin může být ponecháno květovat nebo jít do semen, pro sklizeň celerových semen pro použití v receptech a výsadbu budoucích plodin.

Sklizeň celeru se snadno provádí řezáním stonků pod nimi, kde jsou spojeny dohromady. Při sklizni celerových listů je také nejjednodušší odstranit ostrým řezem.