Jak a kdy vybrat Acorn Squash

Acorn squash je forma zimní squash, pěstuje a sklízí podobně jako jakýkoli jiný druh odrůdy squash zimní. Zimní tykev se liší od letní tykve, pokud jde o sklizeň. Sklizeň žaluďa squash se odehrává během stadia zralého ovoce, jakmile se kůry staly tvrdšími než jemnější slupky, které se vyskytují v letních odrůdách squash. To umožňuje lepší skladování, protože většina druhů zimní tykve je po sklizni skladována po celou zimní sezónu.

Kdy jsou Acorn Squash Zralé?

Kdy jsou zralé žaludy a jak víte, kdy si vybrat dýně? Existuje několik způsobů, jak zjistit, že žaludová tykev je zralá a připravená k vyzvednutí. Jedním z nejjednodušších způsobů je zaznamenání jeho barvy. Zralé žaludové tykve se zbarví do tmavě zelené barvy. Část, která byla v kontaktu se zemí, se změní ze žluté na oranžovou. Kromě barvy, kůže nebo kůže, žalud squash bude těžší.

Dalším způsobem, jak zjistit zralost, je podívat se na stonek rostliny. Stonek připevněný k samotnému ovoci uschne a hnědne, jakmile ovoce dokonale zraje.

Kdy sklízet žalud squash

Sklizeň žaludu trvá přibližně 80–100 dní. Pokud budete chtít skladovat žaludní tykev spíše než jíst ihned, nechte ho zůstat na vinici o něco déle. To umožňuje kůře ztvrdnout ještě více.

Ačkoli to může zůstat na vinici několik týdnů poté, co zraje, žalud squash je citlivý na mráz. Mrazem poškozená tykev nedrží dobře a měla by být odstraněna spolu s těmi, které vykazují měkká místa. Proto je důležité sklízet žalud před prvním silným mrazem ve vaší oblasti. Obecně k tomu dochází někdy v září nebo říjnu.

Při sklizni žaludního tykve pečlivě ořízněte tykev z vinné révy a ponechejte alespoň pár centimetrů (5 cm) stonku připevněného, ​​aby se zachovala vlhkost.

Uložení sklizně Acorn Squash Harvest

• Po sklizni žaludové tykve je uložte na chladném a suchém místě. Bude-li mít správné teploty, zůstane několik měsíců. Obvykle je to mezi 50 až 55 ° F (10 až 13 ° C). Squash se nedaří dobře při teplotách nižších nebo vyšších než je tato.
• Při skladování tykve se vyhněte hromadění na sebe. Místo toho je rozložte do jednoho řádku nebo vrstvy.
• Vařená squashová žaludka se po krátkou dobu uchová v lednici. Chcete-li však vařenou tykev uchovat delší dobu, je lepší ji zmrazit.