Druhy čekanky - odrůdy čekanky pro zahrady

Můžete vidět jasně modré květy čekanek rostoucích vysoko na tuhých stoncích podél silnic a v divokých, nekultivovaných oblastech v této zemi. Tyto rostliny mají mnoho různých použití, ale většina zahradníků je prostě pěstuje jako jedlou zeleninu. Pokud se rozhodnete pěstovat čekanku na své zahradě, budete chtít rozložit různé odrůdy čekanky. Čtěte dále a dozvíte se o různých rostlinách čekanky a o tom, jak si vybrat z mnoha odrůd čekanky.

Druhy čekanky

Pokud jste se rozhodli pěstovat čekanky ve vaší zahradě, budete si moci vybrat z několika odrůd čekanky. Tři základní druhy čekanky jsou belgická endive, radicchio a puntarelle, ale můžete získat různé kultivary některých z nich.

Belgický Endive - Jedna ze tří různých rostlin čekanky, které jsou k dispozici pro vaši zahradu, je belgická endive. Nepleťte si to s pravidelným salátem, který si kupujete v obchodě s potravinami. Belgický endive je jedním z druhů čekanky, s ostrými, světle žlutými listy. Její hořké listy jsou chutné, pokud je grilováte nebo něco vaříte a vaříte.

Radicchio - Radicchio je další odrůda čekanky s listy používanými k jídlu. Někdy se nazývá italská čekanka. Na rozdíl od jiných druhů čekanky roste radicchio listy tmavě fialové s bílými žilkami.

Pravděpodobně uvidíte mnoho různých druhů čekanky tohoto typu, z nichž každá je pojmenována podle jiné italské oblasti, přičemž nejznámější je Chioggia. V Evropě Italové jedí radicchio odrůdy čekanky grilované nebo restované v olivovém oleji, zatímco v této zemi jsou listy obvykle házeny surové do salátů.

Puntarelle - Pokud máte rádi salát, měli byste zvážit různé rostliny čekanky, které se nazývají puntarelle. Tyto rostliny produkují štíhlé, zoubkované listy s kořenitostí arguly a ozvěny fenyklu.

Tradičním způsobem použití puntarelle je to hodit to surový do salátů, často s ančovičkami a hustým dresinkem. Toto je řekl, aby osladil listy čekanky. Někteří ponoří listy do vody na několik hodin před jídlem dosáhnout stejného konce.