Jsou fialky jedlé - fialová květina se používá v kuchyni

Jedna velmi běžná rostlina, fialová, je široce známá svou přítomností jako wildflower a také má své místo v dobře udržovaných a kultivovaných zahradách. Ale věděli jste, že jíst fialové květy je také populární? Tyto pestrobarevné květy mohou nabídnout vzrušující vizuální vzhled a zájem o staré recepty nebo dokonce inspirovat nové kuchyňské výtvory, ať už hledají jedlé rostliny ve volné přírodě nebo se rozhodně rozhodnou pěstovat chutné květiny v zahradě. Kromě přitahování ranných sezonních opylovačů je mnoho jedlých květin oceněno za jejich využití mimo zahradu a za jejich použití v každodenním životě.

Jsou fialky jedlé?

Po celých Spojených státech lze pozorovat, jak se modré fialky rozrůstají po silnicích, v temných lesních oblastech a na polích. Lze nalézt i jiné druhy čeledi Viola, i když se obvykle pěstují jako okrasné květiny ve smíšených výsadbách se zeleninou nebo na okraji květin. Jedna věc, která však zůstává konstantní, je, že použití fialové květiny je hojné. Takže můžete jíst fialky? Opravdu můžete!

Fialky, listy i květy, obsahují vysoké množství vitamínu C a vitamínu A. Jedlou fialovou rostlinu lze použít k přípravě sirupů, čajů a v zapečených dezertech. K salátům a polévkám lze přidávat květiny jako ozdobu. Mírnost je důležitá, protože tato rostlina obsahuje sloučeninu zvanou saponin, takže konzumace fialových květů a listů může způsobit trávicí potíže. I přes to mnozí bylinkáři chválí fialky za jejich význam a význam jako jedlé rostliny.

O jedlých fialových rostlinách

Většina fialek, které se běžně vyskytují ve špatně obhospodařovaných trávnících a snášejí širokou škálu teplot, se pěstují jako trvalky trvalého ročního období nebo jednoleté roční květiny. To znamená, že fialky jsou často jednou z prvních květů, které kvetou na jaře a na začátku léta.

Při sběru jedlých fialových rostlin je nejprve důležité rostliny řádně identifikovat. Jako vždy, je důležité řádně prozkoumat před sklizní květů a / nebo listů, abyste věděli, že sklízíte správnou rostlinu. Při hledání potravy pro jedlé květiny by bezpečnost měla být prioritou číslo jedna. Třídy píce mohou často nabízet místní pobočky pro zemědělství. V tomto procesu bude také užitečný místní průvodce rostlinami. Nikdy nejezte nic bez naprosté jistoty, že je to bezpečné pro spotřebu.

Nakonec je důležité poznamenat, že jedlé fialky by měly NE být zaměňován s africkými fialkami. Přes podobnost názvu, společné fialky (Viola) a africké fialky nejsou spojeny.

Zřeknutí se odpovědnosti: Obsah tohoto článku je určen pouze pro vzdělávací a zahradnické účely. Před použitím nebo požitím JAKÉKOLI byliny nebo rostliny pro léčebné účely nebo jinak, poraďte se s lékařem nebo lékařským bylinkářem.