Informace Kale Rabe: Jak pěstovat Napini Kale v zahradě

Velmi dobře jste možná slyšeli o rapíni, členovi rodiny vodnice, která vypadá jako malá, listová brokolice s malými žlutými květy. Populární v italské kuchyni, docela nedávno se dostal přes rybník. Rapini se zde často nazývá brokolicí rabe, takže jste o tom možná také slyšeli, ale co napini? Co je napini? Napini se někdy nazývá kale rabe, takže můžete vidět, kde to začíná být matoucí. Nebojte se, následující informace o kale rabe to vše napraví a řeknou vám o použití napini kale a jak si pěstovat své vlastní.

Informace Kale Rabe

Kale je členem rodiny brassica, která zahrnuje brokolici, růžičková kapusta, zelí, květák a dokonce i ředkvičky. Každá z těchto rostlin se pěstuje speciálně pro jednu konkrétní vlastnost, ať už jde o její chutné listy, jedlé stonky, pepřové zelené nebo kořeněné kořeny. I když se určitá plodina brassica pěstuje pro vybranou charakteristiku, někdy jsou také jedlé i jiné části rostliny.

Kale se tedy obecně pěstuje pro jeho výživné listy, ale co ostatní části kale? Jsou jedlé? Když zelení začnou květovat, obvykle se nazývá „šroubování“ a nemusí to být nutně dobrá věc. Kvetení obvykle způsobuje, že greeny jsou hořké. V případě kapusta je kvetení velmi dobrá věc. Při rozkvětu jsou stonky, květy a listy kapusta šťavnaté, svěžím a nazývané napini - nezaměňovat je s Rapini.

Jak pěstovat Napini

Mnoho druhů kale bude produkovat napini, ale tam jsou některé, které jsou speciálně chovány pro to. Russo-sibiřská kales (Brassica napus) jsou mírnější než jejich evropské protějšky (B. oleracea), díky čemuž jsou docela vhodné pro pěstování v rostlinách napini. Tyto russo-sibiřské kýly jsou neuvěřitelně mrazuvzdorné do -10 ° F (-23 ° C) a jsou zasazeny na podzim, převaleny a dovoleny produkovat své silné, sladké a něžné květinové výhonky.

Po zimě, kdy jsou denní délky delší než 12 hodin, vzlétne napini. V závislosti na regionu mohou pěstování rostlin napini začít již v březnu a trvat do pozdního jara nebo počátkem léta v závislosti na kultivaru kale.

Při pěstování rostlin napini nasměrujte semena prasnic na konci léta nebo brzy na podzim. Semena zakryjte inch palce zeminy. Udržujte očkovanou oblast vlhkou a plevelnou. Pokud se ve vaší oblasti sníží, zakryjte kale rostliny mulčem nebo slámou, abyste je ochránili. Napini by měli být připraveni ke sklizni někdy v březnu nebo do začátku léta v závislosti na typu kapusta.

Napini Kale používá

Napini se může pohybovat v barvě od zelené po fialovou, ale změní se na tmavě zelenou bez ohledu na to, kdy se vaří. Je extrémně bohatý na živiny, má vysoký obsah vápníku a obsahuje veškerý vitamín A, C a K denního příspěvku.

Někteří lidé nazývají „napini“ jako jarní květy rostliny mosazi. Zatímco jarní květy jiných brassicas jsou také jedlé, napini odkazuje na pupeny napus kale. Zelenina je tak sladká a jemná, že má různé použití.

Není třeba přidávat příliš mnoho přísad do napini. Jednoduchý sauté s olivovým olejem, česnekem, solí a pepřem lze zakončit stiskem čerstvého citronu a to je vše. Nebo můžete získat více kreativity a přidat nakrájené napiny do omelet a frittat. Během posledních několika minut vaření ji přidejte do rýžového pilafu nebo rizota. Nepohřejte napini. Vařte to, jako byste brokolici s rychlou omáčkou nebo párou.

Napini páry krásně s těstovinami nebo bílými fazolemi s nádechem citronu a holením pecorino Romano. Napini by v podstatě mohl být nahrazen jakýmkoli receptem, který vyžaduje zeleninu brassica, jako je brokolice nebo dokonce chřest.